Fours Mixtes

   

Parmi les équipements de cuisson, le four mixte est l’allié numéro un de tout professionnel de la restauration. Il est polyvalent et multi-fonctions. Il combine plusieurs modes de cuisson, notamment à vapeur ou à chaleur combinée, vous permettant d’alterner facilement entre différents types d’aliments pour obtenir différents résultats. Il peut vous permettre de cuire, à la vapeur ou autre, de réchauffer, de griller, de rôtir, selon les modèles et selon vos envies. C’est donc un appareil très performant, qui garantit une cuisson saine à vos aliments en conservant leurs atouts qualitatifs et nutritionnels, et un excellent atout pour votre cuisine professionnelle. Les fours mixtes que nous avons sélectionnés pour vous sont d’excellente qualité, monte rapidement en température pour une cuisson plus rapide et se nettoie facilement, en plus de rester compact pour optimiser votre espace. Quelle que soit votre spécialité, posséder un four mixte ne peut être qu’un avantage pour vous.

   

Il existe différents modes de cuisson que ceux proposés par le four mixte, c’est pourquoi nous proposons également des fours à air pulsé, ainsi que des fours à convection. Ces différents appareils répondent à des types de cuisson différents, libre à vous de choisir lequel vous convient et lequel vous souhaiter donc proposer à votre clientèle.

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  • 592,00 € - 10 900,00 €

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Il y a 19 produits.

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Four à Vapeur Mixte Digital - 6x GN 2/3 - Auto-Nettoyant

GGKDDV623M
MCP
Note 

Découvrez notre four à vapeur doté d'une cuisson à vapeur et de commandes digital. Ce four professionnel offre une capacité de 6 nivaux GN 2/3 et d'un système auto-nettoyant et de 10 vitesses différentes et 99 programmes peuvent être... En savoir plus

3 676,90 €
2 941,52 € -20%
HT
3 529,82 € TTC
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Four à Vapeur Mixte Digital - 10x GN 1/1 - Auto-Nettoyant

GGKDDV1011M
MCP
Note 

Découvrez notre four à vapeur doté d'une cuisson à vapeur et de commandes digital. Ce four professionnel offre une capacité de 10 nivaux GN 1/1 et d'un système auto-nettoyant et de 10 vitesses différentes et 99 programmes peuvent être... En savoir plus

4 508,70 €
3 606,96 € -20%
HT
4 328,35 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Tactile - Boulanger 16 x EN 400 x 600

GGBB1646GW-TPM
MCP
Note 

Nous vous proposons notre four professionnel mixte à vapeur 16 niveaux qui s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm et à des grilles 400 x 600 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa température maximale est de 300... En savoir plus

11 353,50 €
9 082,80 € -20%
HT
10 899,36 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Digital - 5 x GN 2/3 - 3,2 kW

GGKDDV1011M
MCP
Note 

Voici notre four à vapeur mixte à commande digital. Ce four professionnel est doté d'une capacité de 5 nivaux GN 2/3 et d'un système de capteur de température au cœur et Delta T. Ainsi que son système d'mportation et exportation de vos... En savoir plus

2 782,80 €
2 226,24 € -20%
HT
2 671,49 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Numérique - 4 x EN 460 x 330

GGBB443M
MCP
Note 

Découvrez notre four mixte à vapeur qui permet de mettre 4 grilles d’une dimension de 460 x 330 mm. Il est doté d'une température maximale de 270 °C ainsi que du système de capteur de température au cœur et Delta T. Vous pourrez réaliser tous... En savoir plus

2 983,50 €
2 386,80 € -20%
HT
2 864,16 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Digital - 5 x GN 1/1 - Compact

GGKDB511CM
MCP
Note 

Ce four à vapeur mixte à commande digital. Ce four professionnel est doté de la dimension compact et d'une capacité de 5 nivaux GN 1/1 et de 80 programmes. Ainsi que du système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Cette appareil de mesure... En savoir plus

3 218,50 €
2 574,80 € -20%
HT
3 089,76 € TTC
Nouveau Promo

Four Mixte à Vapeur Digital - 20 x GN 1/1 ou 10 x GN 2/1

GGKB2011M
MCP
Note 

Four à vapeur mixte à commande digitale. Ce four professionnel dispose d'une capacité de 20 niveaux GN 1/1 ou de 10 x GN 2/1 et du sytème d'aspiration et d'évacuation de la vapeur mais aussi d'un capteur de température au cœur et Delta T. Ainsi... En savoir plus

7 012,60 €
5 610,08 € -20%
HT
6 732,10 € TTC
Nouveau Promo

Four Mixte Numérique - Auto-Nettoyant

GGHV705-1#HGNV5M
MCP
Note 

Disponible en 5 ou 7 niveaux. Nous vous proposons notre four mixte doté de commandes numérique. Ce four professionnel offre une capacité de 5 nivaux GN 1/1 et d'un système auto-nettoyant et de 10 vitesses différentes et 99 programmes peuvent... En savoir plus

À partir de
3 082,90 €
2 466,32 € -20%
HT
2 959,58 € TTC
Nouveau Promo

Four Mixte Numérique - Boulanger EN 400 x 600mm - Auto-Nettoyant

GGHV705-1#HENV4M
MCP
Note 

Disponible en 4 ou 6 Niveaux. Notre four mixte est doté de commande numérique, ces plaques ont pour dimensions EN 400 x 600 mm. Il dispose de nombreuses fonctions et du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. Il a été conçu... En savoir plus

À partir de
3 083,90 €
2 467,12 € -20%
HT
2 960,54 € TTC
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Four Electrique à Air Pulsé Manuel - GN 1/1 & EN 40 x 60 cm

GGHEB611-46M
MCP
Note 

Disponible en plusieurs niveaux 6 x GN 1/1 ou 10 x GN 1/1. Découvrez notre four mixte électrique qui s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm ou des GN 1/1 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. C'est un four... En savoir plus

À partir de
2 918,50 €
2 334,80 € -20%
HT
2 801,76 € TTC
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Four à Gaz à Air Pulsé Manuel - GN 1/1 & EN 40 x 60 cm

GGHGB611-46M
MCP
Note 

Disponible en plusieurs niveaux 6 x GN 1/1 ou 10 x GN 1/1. Découvrez notre four mixte à gaz qui s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm ou des GN 1/1 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. C'est un four... En savoir plus

À partir de
4 154,63 €
3 323,70 € -20%
HT
3 988,44 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Tactile - Boulanger EN 400 x 600

GGBB446-TPM
MCP
Note 

Disponible en plusieurs niveaux 4 - 6 ou 10. Découvrez notre four professionnel mixte à vapeur qui s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm et à des grilles 400 x 600 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa... En savoir plus

À partir de
4 228,10 €
3 382,48 € -20%
HT
4 058,98 € TTC
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Four Convection Tactile - Boulanger EN 600 x 400 - Auto-Nettoyant

GGBHV760M
MCP
Note 

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Ce four à convection s'adapte à des plaques de 600 x 400 mm, il est doté du système de nettoyage automatique et du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %, il a été conçu spécialement pour les... En savoir plus

À partir de
4 741,90 €
3 793,52 € -20%
HT
4 552,22 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Numérique - Boulanger EN 400 x 600 mm

GGBB446M
MCP
Note 

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Notre four mixte à vapeur est doté de commande numérique, ces plaques ont pour dimensions EN 400 x 600 mm. C'est un modèle d'efficacité adapté à un usage professionnel. De plus, il est doté de nombreux... En savoir plus

À partir de
3 202,50 €
2 562,00 € -20%
HT
3 074,40 € TTC
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Four Mixte à Vapeur - Digitale

GGKB511M
MCP
Note 

Disponible en plusieurs capacité 5x GN1/1 - 10x GN1/1 ou 20x GN1/1. Ce four à vapeur mixte à commande digitale. Ce four dispose de nombreux programmes et du sytème d'aspiration et d'évacuation de la vapeur mais aussi d'un capteur de température... En savoir plus

À partir de
3 500,50 €
2 800,40 € -20%
HT
3 360,48 € TTC
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Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger EN 400 x 600 mm

GGBKDV705-2#HENV4M
MCP
Note 

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Ce four à convection vapeur à commande manuelle est adaptés aux grilles 400 x 600 mm. Il est au équipé d'un système de convection avec vapeur et d'une plage de température de 50°C à 285 °C, ainsi que d'une... En savoir plus

À partir de
2 337,41 €
1 869,93 € -20%
HT
2 243,91 € TTC
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Four Electrique Combi à Vapeur Manuel - GN 1/1

GGBKDV705-2#HGNV5M
MCP
Note 

Disponible en plusieurs niveaux 5x GN1/1 ou 7x GN1/1 ou 12x GN1/1. Découvrez notre four combi à vapeur électrique destiné aux professionnels de la restauration. Ce four mixte électrique professionnel dispose d"une température maximale de 280 °C... En savoir plus

À partir de
2 569,50 €
2 055,60 € -20%
HT
2 466,72 € TTC
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Arôme Fumer

GGASKV2M
MCP
Note 

Smoker Arôme pour les fours à vapeur mixtes. Convient pour le modèle KDDV, KDV und HV

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580,90 €
493,77 € -15%
HT
592,52 € TTC