Four à convection

   

Avis aux boulangers-pâtissiers, ce four est celui qu’il vous, ainsi qu’à tous ceux qui souhaitent proposer leurs pains, viennoiseries et gâteaux faits-maison. Le four à convection est idéal pour les cuissons lentes et douces pour un rendu parfait. Grâce à une chaleur obtenue par résistance sur les parois, les aliments cuisent uniformément de chaque côté, ce qui est l’idéal pour les préparations qui doivent lever, comme le pain, les pâtes à pizza ou encore les meringues. En plus de servir à la pâtisserie, le four à convection peut également cuir la viande, la volaille, le poisson et les légumes, rôtir ou gratiner. Il demande un temps de préchauffe plutôt long mais vous garantit une cuisson impeccable et contrôlée. Dans notre sélection, vous retrouverez des fours à convection avec ou sans vapeur, à plusieurs niveaux, destinés à tous les professionnels ou spécialisés pour la boulangerie, tous choisis pour leur excellente qualité et leur prix réduits.

   

Pour les artisans boulangers-pâtissiers, notre catalogue vous propose une multitude d’équipements dédiés à votre activité, comme des grilles pains dans la catégorie cuisson, ou bien des armoires pâtissières et des tours pâtissiers dans notre catégorie froid

Filtrer par

Prix

Prix

  • 612,00 € - 4 553,00 €

Nombre de Niveau

Nombre de Niveau

Nos avantages

Il y a 9 produits.

Affichage 1-9 de 9 article(s)

Filtres actifs

Nouveau Promo

Four à Convection Manuel - Boulanger 4 x EN 400 x 600 mm

GGEHTE776M
MCP
Note 

Découvrez notre four à convection à commande manuelle de 4 niveaux il s'adapte à des plaques ou des grilles de 400 x 600 mm il a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa plage de température est de 100 °C à 260 °C.... En savoir plus

1 068,50 €
854,80 € -20%
HT
1 025,76 € TTC
Nouveau Promo

Four à Convection Manuel sans Vapeur - 4 Niveaux 400 x 600 mm

GGEHTE776M
MCP
Note 

Voici notre four à convection à commande manuelle, il possède 4 niveaux adaptés aux grilles et aux plaques 400 x 600 mm. Equipé d'un système de convection et d'une plage de température de 100 °C à 260 °C et une puissance de 6,2 kW. Grâce à ces... En savoir plus

1 224,90 €
979,92 € -20%
HT
1 175,90 € TTC
Nouveau Promo

Four à Convection Manuel avec Vapeur - 4 Niveaux 400 x 600 mm

GGEHTE776DM
MCP
Note 

Notre four à convection dispose du système vapeur et de commande manuelle, il possède 4 niveaux adaptés aux grilles et aux plaques 400 x 600 mm. Equipé d'un système de convection et d'une plage de température de 100 °C à 260 °C et une puissance... En savoir plus

1 499,50 €
1 199,60 € -20%
HT
1 439,52 € TTC
Nouveau Promo

Four à Convection Manuel - 400 x 600 mm & GN 1/1

GGHV505-2M
MCP
Note 

Disponible en 3 ou 4 Niveaux. Ce four à convection dispose de commande manuelle, il s'adapte aux grilles et aux plaques 400 x 600 mm mais aussi au GN 1/1. Il est équipé d'un système de minuterie et d'une température maximale de 285 °C et d'une... En savoir plus

À partir de
1 086,50 €
869,20 € -20%
HT
1 043,04 € TTC
Nouveau Promo

Four Convection Tactile - Boulanger EN 600 x 400 - Auto-Nettoyant

GGBHV760M
MCP
Note 

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Ce four à convection s'adapte à des plaques de 600 x 400 mm, il est doté du système de nettoyage automatique et du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %, il a été conçu spécialement pour les... En savoir plus

À partir de
4 741,90 €
3 793,52 € -20%
HT
4 552,22 € TTC
Nouveau Promo

Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger EN 400 x 600 mm

GGBKDV705-2#HENV4M
MCP
Note 

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Ce four à convection vapeur à commande manuelle est adaptés aux grilles 400 x 600 mm. Il est au équipé d'un système de convection avec vapeur et d'une plage de température de 50°C à 285 °C, ainsi que d'une... En savoir plus

À partir de
2 337,41 €
1 869,93 € -20%
HT
2 243,91 € TTC