Fours à air pulsé

   

Un four à air pulsé propose une cuisson rapide et uniforme de vos plats. Grâce à des ventilateurs sur les parois, l’air chaud est brassé de manière homogène dans tout votre four ce qui est parfait pour la cuisson des grosses pièces comme la viande ou les volailles, ou encore pour certaines pâtisseries. Pour les restaurateurs, avoir un four tel que celui-ci dans leur cuisine professionnelle est très apprécié car il facilite ces cuissons qui sont déterminantes pour la qualité de leurs préparations et qui ne sont pas faciles à réaliser sans cette méthode. Autre avantage de l’air pulsé est qu’il permet de chauffer rapidement l’intérieur du four, écourtant ainsi le temps de préchauffe. Attention cependant à la façon dont vous souhaitez vous en servir, car cette méthode de cuisson ne permet de cuire simultanément que des aliments de même nature, contrairement à un four mixte. D’ailleurs, de plus en plus de fours sont multifonctions et proposent également la cuisson à air pulsé, en plus d’autres techniques. Tous les fours à air pulsé que nous avons sélectionnés pour vous sont au meilleur rapport-qualité prix, de toutes les tailles et pour tous les budgets, afin que vous puissiez trouver le modèle parfait pour vous.

   

Parmi nos autres équipements cuisson indispensables afin de compléter l’installation de votre cuisine professionnelle, vous pouvez vous tourner vers nos catégories lignes de cuisson et plaques et réchauds, qui, combiner à votre four, vous permettront de cuire et réchauffer tout ce que vous voudrez. 

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  • 448,00 € - 8 910,00 €

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Il y a 14 produits.

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Four à convection 4 Niveaux - 2,7 kW

A120786
Bartscher
Note 

Découvrez ce four à convection professionnel, il contient 4 grilles de cuisson de dimensions 438 x 315 mm et ne mélange pas les saveurs. Son temps de préchauffage demande peut de temps, grâce à sa dimension réduite il est idéal si vous manquez... En savoir plus

498,00 €
373,50 € -25%
HT
448,20 € TTC
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Four à Air Pulsé Manuel - 4 Niveaux 450 x 340 mm

GGHV580-6M
MCP
Note 

Découvrez notre four à air pulsé à commande manuelle, il s'adapte aux grilles et aux plaques 450 x 340 mm. Equipé d'un système de minuterie et d'une température maximale de 285 °C et d'une puissance de 3,1 kW. Vous pourrez réaliser tous les... En savoir plus

601,90 €
481,52 € -20%
HT
577,82 € TTC
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Four à convection 4 Niveaux - 3 kW

A120792
Bartscher
Note 

Découvrez ce four à convection professionnel avec glissières pratiques au format 1/1 GN et compartiment de cuisson robuste en acier inoxydable offre toutes les caractéristiques de la série AT. Pour un confort d'utilisation élevé, le four est... En savoir plus

739,00 €
554,25 € -25%
HT
665,10 € TTC
Nouveau Promo

Four à Air Pulsé Manuel - 4 Niveaux 460 x 330 mm

GGHB443MM
MCP
Note 

Ce four à air pulsé à commande manuelle, convient pour les grilles et les plaques 460 x 330 mm. Sa température maximale de 270 °C et d'une puissance de 3,2 kW ou de 6,5 kW Selon l'option choisie. Réaliser tous les plats que vous souhaitez ! 

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1 078,50 €
862,80 € -20%
HT
1 035,36 € TTC
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Four à Air Pulsé Numérique - 4 x EN 460 x 330 mm

GGHB443M
MCP
Note 

Ce four à air pulsé à commande numérique il dispose de 4 niveaux qui s'adapte à des plaques ou des grilles de 460 x 330 mm il a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa température maximale est de 270 °C. 99... En savoir plus

1 125,50 €
900,40 € -20%
HT
1 080,48 € TTC
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Four à Air Pulsé Numérique - EN 600 x 400 mm

GGHB364M
MCP
Note 

Disponible en 3 ou 4 Niveaux. Voici notre four à air pulsé à commande numérique il s'adapte aux plaques ou des grilles de 600 x 400 mm. Sa température maximale est de 270 °C. Il est doté de 99 programmes, Idéal pour les boulangeries, les... En savoir plus

À partir de
1 401,50 €
1 121,20 € -20%
HT
1 345,44 € TTC
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Four à Air Pulsé Manuel - 600 x 400 mm

GGHB364MM
MCP
Note 

Disponible en 3 ou 4 Niveaux. Nous vous proposons ce four à air pulsé à commande manuelle, il s'adapte aux grilles et aux plaques 600 x 400 mm. Sa température maximale de 260 °C et d'une puissance de 3,2 kW ou de 6,5 kW Selon l'option choisie.... En savoir plus

À partir de
1 322,90 €
1 058,32 € -20%
HT
1 269,98 € TTC
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Four Electrique à Air Pulsé Manuel - GN 1/1 & EN 40 x 60 cm

GGHEB611-46M
MCP
Note 

Disponible en plusieurs niveaux 6 x GN 1/1 ou 10 x GN 1/1. Découvrez notre four mixte électrique qui s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm ou des GN 1/1 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. C'est un four... En savoir plus

À partir de
2 918,50 €
2 334,80 € -20%
HT
2 801,76 € TTC
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Four à Air Pulsé Manuel - Boulanger EN 400 x 600 mm & GN 1/1

GGHEB611-46M
MCP
Note 

Disponible en 6 ou 10 Niveaux. Ce four à air pulsé à commande manuelle s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm ou des GN 1/1 et à des grilles 400 x 600 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa formation de vapeur... En savoir plus

À partir de
2 826,55 €
2 261,24 € -20%
HT
2 713,49 € TTC
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Four à Air Pulsé Numérique - EN 400 x 600mm & GN1/1

GGHV505-1M
MCP
Note 

Disponible en 3 ou 4 Niveaux. Découvrez notre four à air pulsé, il s'adapte à des grilles ou des plaques de 400 x 600 mm mais aussi au GN 1/1. Le four est doté de 99 programmes et d'un affichage numérique, vous pourrez réaliser tous les plats... En savoir plus

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1 078,50 €
862,80 € -20%
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1 035,36 € TTC
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Four à Air Pulsé Tactile - EN 400 x 600 mm - Auto-Nettoyant

GGEHLB564WM
MCP
Note 

Disponible en 5 - 6 ou 10 Niveaux. Nous vous proposons ce four professionnel électrique à air pulsé est doté du système de nettoyage automatique et de commande tactile digital, la dimensions des plaques est de EN 400 x 600 mm. Il possède un... En savoir plus

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5 474,50 €
4 379,60 € -20%
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5 255,52 € TTC