Vitrines à tapas et sushis

La cuisine du monde se décline sous bien des recettes, bien des plats, avec des ingrédients nouveaux et des préparations particulières. Ces nouveautés requièrent des équipements adaptés. C’est donc tout naturellement que les vitrines à sushis et tapas sont devenues des indispensables des restaurants fast-food ou des petits espaces type bar à salades que l’on trouve de plus en plus souvent dans les grandes surfaces. Elles servent à exposer les aliments et les plats frais, préparés généralement en direct par des chefs et leurs équipes. Ces présentoirs réfrigérés permettent donc d’exposer toutes vos préparations culinaires comme les sushis, les tapas, makis, ou autres spécialités du monde, qui donneront l’eau à la bouche à vos clients, tout en conservant la fraicheur de vos produits.

Les commerces qui se spécialisent dans la cuisine dite exotique sont généralement des petits établissements au sein des villes. Cependant, ces plats se retrouvent de plus en plus dans des restaurants buffets à volonté ou des enseignes populaires. Dans le but de contenter les attentes de chacun, notre sélection regroupe des vitrines de différentes longueur, avec des compartiments plus ou moins grands et plus ou moins nombreux. Vous pourrez donc choisir celle qui vous convient le mieux en fonction de l’espace dont vous disposez au sein de votre cuisine. Bien entendu, les équipements que nou vous proposons ici sont des équipements de qualité, aux meilleurs prix, et parfaitement adaptés aux exigences de votre métier. Si toutefois il vous reste des questions ou que vous avait du mal à faire votre choix parmi nos modèles, nous sommes à votre disposition par mail ou bien par téléphone au 01 76 38 07 51, alors n’hésitez à nous contacter !

Quels équipements pour la cuisine du monde ? 

Parce qu’il n’y a pas que la réfrigération qui compte dans la préparation d’un plat, Ma Cuisine Pro s’est adapté à vos besoins et vous proposent dans ses différentes catégories des appareils et équipements qui vous permettront de réaliser toutes vos recettes venues d’ailleurs.

-       La machine à kebab

Après avoir connu un pic de popularité ces dernières années, le kebab fait désormais partie intégrante des classiques du fast-food. Aussi appelé le sandwich grec, il est très simple à réaliser et se décline sous plusieurs recettes, toutefois, s’il y a bien une chose qui est indispensable au kebab, c’est sa viande. Rôtie et coupée en fines lamelles, la viande du kebab se cuit uniformément et à la verticale. Grâce à notre large sélection de machines à kebab, vous ne pourrez pas manquer cette cuisson et pourrez proposer à vos clients des kebabs de qualité.

-       Le wok 

Cet appareil de cuisson est très plébiscité dans la cuisine asiatique mais on le retrouve de plus en plus dans les restaurants traditionnels grâce à ses particularités notoires. En effet, le wok permet de cuire, faire sauter ou frire des ingrédients de tous types, aussi bien les légumes, le riz, les nouilles, le viande, le tofu... sans besoin d’ajout de matière grasse et en un minimum de temps. Autre détail important, il est de plus en plus utilisé en pâtisserie également, pour la réalisation de mousse ou de crème par exemple.