Parmi les grands classiques des aliments fris, on retrouve bien évidemment les frites, incontournables de la restauration et du snacking, mais également les beignets et leurs dérivés, comme les churros par exemple. Que vous soyez propriétaire d’un fast-food, forain ou encore une collectivité qui cherche à équiper une cantine, nous vous proposons dans cette catégorie de retrouver nos meilleures friteuses professionnelles : friteuses à poser, friteuse pour la praticité, friteuse sur coffre pour gagner en espace de rangement, et friteuses à beignets, parfaites pour satisfaire les envies sucrées de vos consommateurs.
Pourquoi utiliser une friteuse professionnelle ?:
Gérer la cuisson à l’huile n’est pas toujours facile et peut être dangereux. En effet, si vous débutez ou que vous êtes mal équipé, vous risquez de vous bruler gravement. Un incident peut vite arriver en cuisine, c’est pourquoi il faut choisir le meilleur équipement possible, afin de réduire cette probabilité au maximum. Autre avantage de la friteuse, c’est que vous retrouverez des modèles variés avec des dimensions (un bac, deux bacs, à poser, sur pieds...) et des modes d’alimentation différents (gaz ou électrique), ce qui vous permettra de trouver la friteuse qui vous conviendra vraiment. Si vous hésitez dans votre choix d’achat d’une friteuse ou que vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 01.76.38.07.51 ou par mail.
Comment choisir sa friteuse ? :
Quel que soit son type et sa taille, à l’instar d’un four ou d’un fourneau, la friteuse est un indispensable de toutes les cuisines professionnelles, il vous faut donc en choisir une de qualité, très performante et facile à nettoyer pour optimiser votre temps. Chez Ma Cuisine Pro, tous nos équipements ont été choisis pour leur durabilité et l’expertise de nos marques dans le but de vous fournir le meilleur. Et nos friteuses ne font pas exception !
-Quelle friteuse pour un restaurant collectif ?
Les aliments fris, en particulier les frites, sont extrêmement répandus dans nos régimes alimentaires, c’est pourquoi les restaurants sont aussi concernés par l’utilisation de friteuses que ne le sont les industries de production ou les cantines. En général, ces établissements ont besoin de produire une grande quantité de produits finis en peu de temps, soit pour respecter des délais, des commandes et ainsi pouvoir livrer les grandes surfaces et les supermarchés en conséquence, ou bien pour des raisons d’affluence. Dans ce genre d’établissements, les friteuses professionnelles sur coffre sont à privilégiées, car elles sont plus larges et comptent les modèles les plus puissants.
Il est rare aujourd’hui de voir un menu qui ne propose pas de frites. Cela reste possible bien sûr, mais il faut reconnaitre que les frites sont des incontournables de la restauration et beaucoup de consommateurs viennent spécialement pour pouvoir en commander. C’est d’autant plus vrai dans les brasseries ou dans les fast-food où les frites sont presque systématiquement commandées plutôt que les autres alternatives proposées. Si c’est votre cas, il vous faudra penser à deux choses avant de choisir votre friteuse : l’espace disponible dans votre cuisine et la quantité de frites que vous devez être capable de produire en un minimum de temps.
La friteuse professionnelle à poser est de loin la meilleure friteuse pour la cuisine dite mobile. Si vous êtes en Food-truck ou que vous êtes amenés à vous déplacer beaucoup, comme c’est le cas des traiteurs ou des forains, alors cette friteuse est celle dont vous avez besoin. Plus petite, avec un ou deux bacs, elle vous permet de frire vos aliments efficacement. De même, pour le snacking sucré cette fois-ci, vous retrouverez des friteuses à beignets, très similaires aux friteuses à poser, mais conçues pour que vous puissiez y faire frire votre pâte.
