Coupe-légumes

Fidèle à son nom, le coupe-légumes professionnel est un appareil ultra-efficace pour la préparation de vos légumes en assurant une découpe rapide et régulière de ces derniers. Plus besoin de découper vos légumes à la main avec cet équipement, vous ne perdrez plus de temps à éplucher, tailler, râper. Aussi performant que polyvalents, les modèles de coupe-légumes électriques et à disques découpent, émincent les oignons, râpent les carottes, tranchent vos légumes les plus épais, leur donnent la forme de spaghettis ou de tagliatelles, ou bien en julienne, en brunoise, et bien d’autres encore. Avec cet équipement, vous gagnez du temps, mais vous pouvez également facilement tester de nouvelles préparations, varier les plaisirs, innover sur la forme et la découpe afin de montrer votre originalité et votre capacité à vous renouveler. Robustes et adaptés à un usage intensif, le coupe légume est compatible avec tous les métiers de bouche. Que vous soyez restaurateurs, traiteur, une collectivité cherchant à équiper une cantine ou une cuisine collective, peu importe votre domaine ni votre cœur de commerce, les légumes sont des ingrédients que l’on retrouve partout et qu’il faut être en mesure de traiter si l’on veut pouvoir proposer à ses consommateurs des préparations de qualité.

Parmi les différents modèles de coupe-légumes professionnels, vous avez donc le choix entre un appareil électrique utilisant des disques, certains auront des lames, un appareil plus manuel ou encore des robots multifonctions qui nécessitent leurs propres accessoires. Quel que soit le modèle que vous choisissez, le coupe-légume demeure un équipement peu encombrant et simple d’utilisation. Pour vous aider dans votre choix, nous avons regroupé dans cette catégorie les meilleurs coupe-légumes de nos marques partenaires. Ils sont d’excellente qualité, puissants et ont une grande capacité de production.

Quel appareil pour couper les aliments ? :

Il n’y a pas que la découpe des légumes qui prend du temps en cuisine. Dans la réalisation de plats divers et variés, vous aurez besoin de découper de nombreux aliments et cela peut vous demander de nombreux efforts si vous n’avez pas les accessoires adéquats pour ce faire. Dans notre catégorie Préparation, vous retrouverez de nombreux appareils dédiés à la découpe sous toutes ses formes de différents aliments. Ainsi, cette catégorie saura répondre aux exigences de tous les professionnels du secteur CHR, restaurateurs comme traiteurs ou encore boucher, charcutier, fromager... Ma Cuisine Pro propose des équipements pour toutes les cuisines professionnelles et nous vous invitons à prendre contact avec nous par mail ou par téléphone au 01 76 38 07 51, quelle que soit votre spécialisation, dans le cas où vous auriez besoin de recommandations particulières.

-       Découpe de la viande :

La viande peut être préparer sous de nombreuses formes, hachis, farces, steak ou encore par morceaux, et ces différentes présentations nécessitent des accessoires précis. Dans notre catégorie Travail des viandes, vous retrouverez donc des trancheurs, des scies à os ainsi que des hachoirs à viande. Et pour compléter votre installation, nous avons également une sélection de poste de découpe.

-       Découpe du fromage :

Avis au fromager, notre catégorie Travail des fromages regroupent deux accessoires qui sauront vous être utiles pour votre établissement, ainsi qu’aux autres professionnels de la restauration qui seront amenés à servir du fromage à leur client. D’abord le trancheur à fromage pour la mozzarella ou les mimolettes, ensuite, la râpe à fromage professionnelle.

-       Le pain et la pâte :

Dans la préparation des pâtisseries, que ce soit pour faire du pain, des tartes, des quiches ou encore des pizzas, il est important de pouvoir diviser sa pâte et la couper de façon équivalente à chaque coup. C’est pourquoi nous avons pour vous une gamme de laminoirs ainsi qu’une gamme de diviseuses de pâte. Et pour le service de votre pain, n’hésitez pas à opter pour la trancheuse à pain.