Trancheuse et coupe-pain

Difficile de passer à côté du coupe pain professionnel dès lors que l’on propose du pain durant son service. Cet appareil est très utile pour toutes les préparations à base de pain, tels que les sandwichs, les hot-dog, les kebabs, ce qui en fait donc un indispensable des établissements fast-food, des sandwicheries et autres snacks car il permet d’obtenir des morceaux de pains coupés de manière nette et régulière. Dans un restaurant ou une brasserie, lorsque vous servez du pain à vos clients, généralement dans des corbeilles ou bien en entrée avec un accompagnement, vous ne pouvez vous permettre de leur servir des tranches de pain mal coupées, écrasée ou abimée par une découpe manuelle. C’est pourquoi le coup pain est si important car il est gage d’une découpe de qualité qui saura plaire à votre clientèle. De plus, cet équipement vous permettra de gagner du temps en simplifiant cette étape et en la sécurisant. Parmi les trancheuses à pain existantes, il existe des modèles manuels et des modèles électriques. Pour le premier, c’est à vous de rabattre manuellement la lame sur le pain, ainsi vous pouvez gérer et adapter en direct la taille de vos morceaux. Le robot coupe pain quant à lui va assurer la découpe par lui-même. À noter cependant que la trancheuse automatique est généralement conçue pour les pains allongés uniquement. Si la forme de votre pain est différente, choisissez donc un modèle qui sera adapter à celle-ci. Pour votre choix de coupe pain, Ma Cuisine Pro a établi pour vous une sélection des meilleurs équipements dédié au travail des pains et vous propose dans cette catégorie des appareils robustes, fonctionnels et au meilleur rapport qualité-prix afin de booster la productivité de votre cuisine professionnelle.

Le pain peut être utiliser de bien des manières dans la restauration professionnelle et collective, mais l’une des recettes les plus classiques reste le sandwich. Incontournable du fast-food, il gagne petit à petit les plus grandes enseignes. Si le sandwich est inscrit sur votre carte, alors vous serez intéressé par nos équipements dédiés à sa préparation tel que nos tables à sandwichs réfrigérées, nos grills panini, nos toaster ou encore nos grille-pain.