Si vous étiez un régulier des fêtes foraines et des parcs d’attraction, cette catégorie va ranimer chez vous vos souvenirs les plus gourmands. Pour réaliser les mets incontournables des stands, qui font la joie des petits et des grands, il vous faudra des appareils de qualité, à la fois performant et pratique d’utilisation. Si on les a longtemps uniquement retrouvés dans les Food Truck ou sur les stands des forains, ces équipements sont de plus en plus présents dans les brasseries, les restaurants ou les boulangeries qui se lancent sur la tendance du snacking revisité et de la consommation sur le pouce. Avec ces accessoires peu encombrants et très facile d’utilisation, vous pourrez compléter l’installation de votre cuisine et proposer des snacks sucrés qui raviront vos clients.
Qu’est-ce que la restauration mobile ? :
La cuisine mobile est à l’origine un concept qui a été inventé afin de permettre aux chefs qui se déplaçaient beaucoup à pouvoir transporter sa cuisine partout avec lui, grâce notamment à des meubles adaptés, plus compacts, et des appareils faciles à transporter. Les Foodtrucks que l’on retrouve sur les fêtes foraines, dans les parcs ou encore sur les marchés se basent sur les principes de la cuisine mobile pour s’équiper. Que vous soyez forain, commerçant, traiteur, ou bien restaurateur, n’hésitez pas à vous tourner vers des équipements dérivés, car ils sont peu encombrants dans une cuisine, très résistants puisqu’ils doivent supporter les transports à répétition, et conçus pour des services généralement intensifs. Si vous désirez plus d’informations concernant la cuisine mobile et des conseils pour équiper votre Foodtruck, nous vous invitons à consulter notre blog, ou un article est dédié à ce sujet.
Quel équipements pour la cuisine mobile ? :
Dans cette catégorie, vous retrouverez différents appareils qui servent généralement à la préparation de mets sucrés, surtout lorsqu’on les utilise en tant que forain, mais certains plats dérivés et des versions fleurissent de plus en plus dans les établissements de restauration. Tous ces équipements ont été choisis afin de vous aider dans votre travail, ainsi que pour leur excellent rapport qualité-prix.
Ultra-simple à prendre en main et redoutablement efficace pour la réalisation de vos crêpes en tout genre, cet appareil vous sera aussi utile aussi bien pour vos recettes salées que pour vos recettes sucrées.
À l’instar de la crêpière, le gaufrier vous permet de réaliser des gaufres, salées comme sucrées, en un temps record. Vous retrouverez des modèles simples ou doubles, avec des moules arrondis ou carrés, pour varier les plaisirs.
la barbe-à-papa est une sucrerie incontournable des fêtes foraines, mais elle peut aussi être utiliser pour agrémenter vos desserts. Difficile de la réaliser sans appareil dédié, voilà pourquoi nous vous en proposons dans cette catégorie.
autres mets indissociables des fêtes foraines, les churros sont très appréciés des consommateurs. Afin d’obtenir des churros à la forme parfaite en un minimum de temps, ne passez pas à côté de la machine à churros.
Pour compléter votre installation, vous pourrez retrouver dans nos autres catégories des appareils divers et variés qui vous permettront de satisfaire toutes les demandes de vos consommateurs : friteuses à beignets, rôtissoires, plancha, friteuses à poser...
