Pour avoir une cuisine où il est agréable de travailler, sans fumées, sans mauvaises odeurs, avec un air qui n’est pas saturé par les graisses et la transpiration, il vous faut absolument vous équiper d’un système de ventilation performant et efficace. Pour cela, la hotte aspirante professionnelle est l’appareil incontournable et même indispensable à avoir. Ces hottes sont nombreuses et ont des particularités bien à elles afin que chaque établissement professionnel du secteur CHR et grande distribution puisse trouver le modèle qui lui convient. Sur Ma Cuisine Pro, vous trouverez des hottes murales, des hottes de plafond et des hottes à caisson. Ce sont ces dernières que nous vous présentons ici.
Comment fonctionne une hotte caisson ? :
Avec ou sans moteur intégré, les hottes à caisson sont idéales pour l’évacuation des fumées et la purification de l’air. Ces hottes sont parfaites si votre cuisine n’est pas raccordée à une gaine d’extraction extérieure. Grâce à son caisson à charbon actif, elles vous permettent d’aspirer vapeurs, fumées et mauvaises odeurs, de les traiter au travers ses nombreux filtres et de les éliminer au maximum avant de les rejeter à l’extérieur de votre établissement. C’est le caisson qui permet de faire cela. Les hottes à caisson apportent un confort dans votre établissement, que vous soyez responsable d’une cantine, d’une cuisine collective, d’un restaurant ou encore d’une brasserie. Elles constituent un véritable atout pour vous, vos équipes et contribue également à la satisfaction de vos clients qui n’auront pas à consommer leurs plats dans une salle où il fait trop chaud, gorgée d’odeurs désagréables. Nous vous invitons à faire votre choix parmi tous nos modèles de hotte afin de trouver celle qui vous conviendra le mieux. Nos experts sont à votre disposition pour tous renseignements, par mail ou bien par téléphone .
À force d’utilisation, les caissons de votre hotte se détériorent et perdent en efficacité. Une fois que celui-ci n’est plus en bon état, il faut penser à le changer. Dans notre catégorie système à charbon actif, nous vous en proposons de deux types : des caissons avec moteur et des caissons sans moteur. Il est important de le faire dès que nécessaire afin d’éviter que votre système de ventilation ne s’abime, mais aussi d’éviter les mauvaises surprises si un jour votre cuisine se retrouve envahie par la fumée.
Les filtres peuvent également être renouvelés. Le faire régulièrement vous permettra d’allonger la durée de d’utilisation de votre caisson. Vous pourrez en retrouverez dans notre sélection d’accessoires. En fonction de votre hotte et de vos préférences, vous avez le choix entre des filtres à poches, des filtres synthétiques ou des filtres plus classiques.
