Lave-Linge

En restauration, on pense à la propreté du matériel de cuisine qui est assuré par des systèmes de plonge inox et des lave-vaisselle. Néanmoins, les équipements en tissus nécessitent aussi d’être lavés. La présence du lave-linge devient alors indispensable pour assumer le rendement de tissus. Il existe différents types de lave-linge : le lave-linge professionnel, le lave-linge semi-professionnel, ainsi que le lave-linge barrière.

Comment bien choisir son lave-linge professionnel ?

Le coût : 

Un investissement dans un lave-linge représente un gros coût et peut devenir une véritable contrainte pour votre trésorerie. Sachez qu’un lave-linge efficace et rapide n’est pas forcément très coûteux.

La taille : 

Cette taille va dépendre de la capacité que vous souhaitez pour votre lave-linge. Il faudra aussi prendre en compte l’espace de votre buanderie et la place que vous avez dans cet espace. Attention, plus votre machine est grosse, plus sa capacité de linge sera élevée, et plus le prix sera conséquent.

Le programme : 

Vous n’avez peut-être pas les mêmes besoins que le restaurant d’en face. Vous n’achèterez donc peut n'être pas le même lave linge pour votre espace buanderie. Vous devez donc choisir votre lave-linge en fonction du programme adapté à vos tissus. Tout comme un sèche-linge, les programmes sont aussi composés d’options : départ différé, ajout de linge en cours de cycle, écran LCD.

Ces options vont vous permettre de mieux gérer votre rendement et d’adapter vos lavages à vos besoins.

Le niveau sonore : 

Dans un restaurant, le calme pour la clientèle est important. Il est aussi important pour le travail de vos équipes. Il est donc recommandé de choisir un lave-linge adapté en termes de niveau sonore. Il existe à ce jour des lave-linges silencieux qui sont adaptés au monde de la restauration.

Chez MaCuisinePro, nous vous aidons à choisir le bon équipement selon vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone au 01 76 38 07 51. Nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9 h à 18 h.

Quels sont les différents types de lave linge ? :

Comme pour les sèche-linge, il existe différents types de lave-linge. MaCuisinePro vous donne un aperçu des différents types de lave-linge pour lesquels vous pouvez opter.

Le Lave-linge à Hublot : 

C’est un lave-linge très pratique. Il dispose d’un espace au-dessus qui vous permettra de poser votre linge. L’ouverture en façade du lave-linge à hublot permet de charger et décharger votre linge facilement. Le lave-linge à hublot est aussi facilement compatible avec un sèche-linge.

Le Lave-linge Top : plus petit qu’un lave-linge à hublot, le lave-linge top a l’avantage de facilement être disposable dans des petits espaces de buanderie. Il possède peu de contenance, mais une grande résistance.

Le Lave-Linge Séchant: 

Le lave-linge séchant tout comme son nom l’indique possède un programme séchage. Il est très avantageux en termes de place car il vous permettra d’éviter d’encombrer votre espace avec un lave-linge et un sèche-linge. De plus, le lave-linge séchant vous fera économiser le prix d'un sèche-linge.

Le Lave-linge Encastrable : 

Si votre buanderie est encastrable, le lave-linge encastrable est un bon allié. Son avantage est son gain de place. En effet, encastré dans le mur, le lave-linge encastrable vous permettra de circuler plus aisément.

Quel type de lessive utiliser ?:

Vin, sauce, fritures, odeur de transpiration. Dans le monde de la restauration, les tâches et les odeurs sont inévitables. Il sera donc important pour vous de choisir une lessive adaptée à vos besoins. MaCuisinePro vous conseille sur les lessives et leurs avantages propres.

La lessive liquide : 

Si votre commerce ou restaurant contient du tissu coloré, la lessive liquide est la plus adaptée. Elle permet en effet une meilleure maintenance des couleurs. Son petit plus ? Elle est efficace à basse température. Une efficacité qui permet à la lessive liquide de laver tout type de tissus : du plus fragile au plus synthétique. Attention, elle est plus efficace sur du tissu peu sale

La lessive en poudre : 

La lessive en poudre a pour avantage de bien nettoyer les taches. Elles sont composées d’enzymes qui permettent l’élimination efficaces. Si vous travaillez dans un café, elle sera efficace contre les tâches de cafés. Si vous travaillez dans un restaurant, elle sera un bon allié contre les tâches de sauce et de graisse. De plus, elle conserve très bien la couleur blanche lors du lavage grâce à des agents de blanchiment. Il faut une température minimum de 40 °C pour assurer un bon lavage. Leur inconvénient demeure tout de même son impact sur l’environnement.

Même si elles sont de plus en plus en vente en supermarché, les capsules ne sont pas aussi efficaces que la lessive en poudre ou liquide. Elles préservent moins bien les couleurs et éliminent moins bien les tâches.