Préparation Restauration Asiatique

Découvrez notre plateau pour film étirable à poser; il dispose d'une tablette amovible l'étirage du film ainsi que du système de frein de bobine. Grâce à ces plaques chauffantes téflonnée d'une puissance de 0,36 kW votre film sera coupé à la perfection.

Disponible en simple ou double. Ces salamandres disposent de chauffage rayonnant réglable en hauteur. Elles possèdent une à 2 résistance(s) électrique(s) selon l'option choisie et un bac collecteur de graisse. Leurs plages de température peuvent monter jusqu’à 400C°.  La longueur de la plaque chauffante varie entre 445mm et 590mm.