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Four à Air Pulsé Manuel à Gaz - Boulanger EN 400 x 600mm & GN 1/1

Note 
GGHGB611-46M
MCP

Disponible en 6 ou 10 Niveaux. Ce four à air pulsé à gaz à commande manuelle s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm ou des GN 1/1 et à des grilles 400 x 600 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable, c'est un four professionnel résistant et pratique. Il est idéal pour les boulangeries, les pâtisseries, les snack ou les restaurants. 

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Four à Air Pulsé Manuel à Gaz - Boulanger 6 x EN 400 x 600mm & GN 1/1

Fours pour la patisserie et la boulangerie

Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Modèle: appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20)

Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane

Fours à air pulsé (Gaz)

Utilisation simple

Fonction minuterie

Thermostat

Régulateur de vapeur

Touche de régulation de la vitesse du ventilateur

Cuve à attraper le condensat

Éclairage halogène

Volume d'utilisation moderne et design optimisé

En acier inox de qualité supérieure

Porte(s) avec double-vitrage

Porte(s) en verre thermorésistant

Poignée en fibre de carbone

Longue durée de vie

Espace de cuisson arrondi

Glissières latérales pour grilles du four

Distance entre les plaques de four : 80mm

Température maximum : 270°C

Distribution optimale de la chaleur

Pour 6 x GN 1/1 ou récipients/plaques EN 40 x 60

Régulation manuelle

Fonctions de cuisson :

Cuire

Fumer / déshumidification

Régénération / maintien au chaud

Raccordement :

Puissance : 14,5 kW

Kcal/h : 12470

Écoulement d'eau : Ø 30 mm

Entrée d'eau : 3/4" filetage extérieur

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 850 x P 890 x H 830 mm

Capacité : 6 x GN 1/1 ou EN 400 x 600 mm

Poids : 82 KG

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Four à Air Pulsé Manuel à Gaz - Boulanger 10 x EN 400 x 600mm & GN 1/1

Fours pour la patisserie et la boulangerie

Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Modèle: appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20)

Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane

Fours à air pulsé (Gaz)

Utilisation simple

Fonction minuterie

Thermostat

Régulateur de vapeur

Touche de régulation de la vitesse du ventilateur

Cuve à attraper le condensat

Éclairage halogène

Volume d'utilisation moderne et design optimisé

En acier inox de qualité supérieure

Porte(s) avec double-vitrage

Porte(s) en verre thermorésistant

Poignée en fibre de carbone

Longue durée de vie

Espace de cuisson arrondi

Glissières latérales pour grilles du four

Distance entre les plaques de four : 80mm

Température maximum : 270°C

Distribution optimale de la chaleur

Pour 10 x GN 1/1 ou récipients/plaques EN 40 x 60

Régulation manuelle

Fonctions de cuisson :

Cuire

Fumer / déshumidification

Régénération / maintien au chaud

Raccordement :

Puissance : 17,5 kW

Kcal/h : 15050

Écoulement d'eau : Ø 30 mm

Entrée d'eau : 3/4" filetage extérieur

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 850 x P 890 x H 1130 mm

Capacité : 10 x GN 1/1 ou EN 400 x 600 mm

Poids : 110 KG

GGHGB611-46M
MCP
Dimensions : Différente selon l'option choisie
Puissance : 14,5 kW ou 17,5 kW - Selon l'option choisie
Température : 50 °C à 270 °C
Poids : Différent selon l'option choisie
Gaz : Oui
Type de Plaque : 400 x 600 mm ou GN 1/1
Eclairage intérieur : Oui
Commande : Numérique
Minuterie : Oui
Distance entre les niveaux : 80 mm

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Four à Air Pulsé Manuel à Gaz - Boulanger EN 400 x 600mm & GN 1/1

Disponible en 6 ou 10 Niveaux. Ce four à air pulsé à gaz à commande manuelle s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm ou des GN 1/1 et à des grilles 400 x 600 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable, c'est un four professionnel résistant et pratique. Il est idéal pour les boulangeries, les pâtisseries, les snack ou les restaurants. 

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