Quand on se lance dans la restauration et que l’on a enfin trouvé des locaux, l’une des premières questions à se poser est celle de l’équipement. De quoi ai-je besoin dans ma cuisine pour que mon restaurant fonctionne ? Il existe une multitude d’équipements à destination des cuisines professionnelles et il peut être dur pour un nouvel initier de faire la part des choses entre le matériel dont il a réellement besoin et toutes les offres existantes qui ne cessent de fleurir partout. Si c’est votre cas, pas de panique, nous sommes là pour vous éclairer et baliser votre parcours d’achat.