Machine à Glace

Machine à Glace :

Elle rappelle les bons souvenirs de fête foraine. On a tous ce doux souvenir d’été, devant le stand du forain dans l’attente de déguster sa glace. Dans cette catégorie, découvrez nos différentes machines à glace. Pour la petite histoire, la première sorbetière a été créée en 1800 et été très peu accessible. En 1846, elle se démocratise grâce à Nancy Jonhson. La crème était mélangée dans un gros sceau avec du sel et de la glace. Elle était ensuite tournée à l’aide une manivelle. On est loin des stands de marchés et de fast-food.

Vous retrouverez dans notre catalogue différents types de produits : les stands de machine de glace à l’italienne, le trémie à glace ainsi que d’autres types de machine à glace.

Les machines à glace italienne professionnelle: 


Elles sont disponibles avec 1, 2 voir plusieurs parfums. Vous pouvez aussi les retrouver avec ou sans roulettes. L’avantage d’une machine à glace italienne par rapport à une machine classique reste sa créativité. Elle vous permettra en effet de composer des associations de parfums originaux pour vos clients. La qualité gustative est aussi un grand plus chez la glace italienne. Cette dernière est connue pour son onctuosité et son aspect aérien qui la rend plus fluide.

Sorbetière ou turbine ?:


Sorbetière (aussi appelée sorbetière accumulation de froid): Cette machine est équipée pour garder le froid. Elle ne le produit pas. Elle doit s’utiliser de façon occasionnelle. En raison, du fait que la machine ne produise pas le froid, il sera nécessaire de mettre vos crèmes au congélateur afin de la glacer. La cuve de crème devra être conservée 10 à 15 h au congélateur. Elle produit entre 0,5 et 2 L par cycle. Elles sont peu coûteuses.

La turbine à glace professionnelle (aussi appelé sorbetière autonome): Elle est très adaptée au monde de la restauration. Contrairement à une sorbetière classique, la turbine à glace produit le froid. La crème n’ayant pas besoin d’être mise au congélateur en amont permet d’enchaîner la production. Selon la taille de votre production, vous aurez le choix entre 1 à 7 L par cycle. Cela représente un équivalent entre 5 L et 25/50 par heure.

Selon vos besoins et votre positionnement, votre besoin variera. MaCuisinePro vous accompagne dans votre démarche afin de vous équiper de la machine à glace qui vous correspond. Nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h à 18h par e-mail ou par téléphone. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.

Les yaourts glacés, un véritable marché en export :

Les yaourts glacés, plus communément appelé Frozen yogurt sont souvent présent sur les marchés et avec des stands éphémères dans les supermarchés. Ce type de glace est en véritable export depuis quelques années. L’idée est  en Californie en 1981. La recette est simple : un yaourt 0 % de matière grasse avec 100 % de gourmandises grâce aux toppings. Si vous souhaitez vous lancer dans la tendance sachez qu’il existe de nombreuses franchises : Yogurt Factory (les plus connus), Tutti Frutti ou encore Yaoz.

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  • 3 326,00 € - 7 388,00 €

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Machine à Glaces Italienne - 3 Parfums

MCP-BQL-S33445
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Découvrez notre machine à glaces à l'italienne avec 3 parfums, il dispose de 2 unités compresseurs froid fonctionnant au gaz R452a et du système de refroidissement des bacs au gaz R600a pour une puissance de 2,7 kW. La contenance des bacs est... En savoir plus

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Stand Machine à Glaces Italienne - 3 Parfums

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Découvrez notre stand de machine à glaces à l'italienne avec 3 parfums, il dispose de 2 unités compresseurs froid fonctionnant au gaz R452a et du système de refroidissement des bacs au gaz R600a pour une puissance de 2,7 kW. La contenance des... En savoir plus

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Trémie à Glace Cuve Basculante - 600 Litres

CHARGEURGLACE600
L2G
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Découvrez notre trémie à glace avec cuve basculante, d'une capacité de 600 litres. Elle dispose du système de manivelle à crémaillères, en inox AISI304 épaisseur 20/10ème. La hauteur de chargement est de 860 mm. Elle est doté de... En savoir plus

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Machine à Glaces Italienne - 3 Parfums

MCP-BQL-808
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Découvrez notre machine à glaces à l'italienne avec 3 parfums à poser, elle dispose de 2 unités compresseurs froid fonctionnant au gaz R290a et du système de refroidissement des bacs au gaz R290a pour une puissance de 2,4 kW. Grâce à cette... En savoir plus

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GGSEMC11M
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Découvrez notre machine à glace à l'italienne. Elle possède une puissance de 1500 Watts, une puissance qui vous permettra de réaliser d'onctueuses et délicieuses glaces. Elle peut produire 11,25 Litres de glaces par heure et sa cuve possède 26... En savoir plus

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Machine à Glace Professionnelle - 75 KG

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Découvrez notre machine à glace professionnelle. Elle peut produire jusqu'à 75 KG de glace. Elle est équipée d'un écran tactile de haute qualité ce qui vous permettra de réaliser de savoureuses glaces en toute simplicité et rapidité. La machine... En savoir plus

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Machine à Glace de Table - 10 Litres

GGETS10M
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Découvrez notre machine à glace de table. Elle possède une capacité de 10 Litres. Sa réfrigération statique ainsi que sa puissance de 180 Watts vont vous permettre de réaliser d'onctueuses glaces. Elle possède une température allant entre -25... En savoir plus

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