Variateur de Vitesse:

Dans l’installation de votre système de ventilation, le variateur de vitesse est associé au moteur. Il permet d’adapter la vitesse du moteur. Il évite les chutes de tension au démarrage du moteur et prolonge la durée de vie du moteur.

Choisir un bon variateur de vitesse :

Il n’est pas toujours simple en restauration de connaître les principes de la ventilation. MaCuisinePro est à votre disposition pour toute information complémentaire. Nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9 h à 18 h par mail ou par téléphone au : 01.76.38.07.51.

Sachez que le variateur de vitesse doit être choisi en fonction de votre moteur. Voici les différents critères à respecter :

La plage de vitesse souhaitée

La nature du couple résistant

La précision nécessaire

Le temps de réponse (dynamique)

La cadence du cycle

L’environnement (réseau, harmonique CEM…)

Onduleur ou convertisseurs de fréquence :

Il existe deux grands types de variateur de vitesse. L’un est un variateur de vitesse type onduleurs tandis que l’autre un variateur de vitesse convertisseurs. MaCuisinePro vous donne les caractéristiques des deux équipements.

Un onduleur :

En plus de palier les pannes de courant, il peut stabiliser la tension et éliminer les parasites électriques. Il est très important pour votre moteur, car il assure la continuité de celui-ci. Il assure que le courant soit de bonne qualité.

Un convertisseur :

Il est un variateur de vitesse beaucoup utilisé en restauration. Le convertisseur fait varier la vitesse du moteur. Il provoque une tension alternative en amplitude et en tension.

Entretien du variateur de vitesse :

Les équipements de MaCuisinePro sont installés par des professionnels et garantis deux ans pièces et mains d'œuvre. Néanmoins, vous devez être particulièrement attentif au moindre petit détail. Dans un système de ventilation, le moindre petit détail oublié peut provoquer un accident. Pensez à régulièrement vérifier les câbles qui relient le variateur de vitesse au moteur. Au moindre doute, n’hésitez pas à contacter notre équipe.