Façonneuse de pâte

La façonneuse à pâtes est une formeuse de pâtes à froid. Elle est très utilisée en restaurant italien, mais aussi en restauration rapide. La façonneuse à pâtes fonctionnent à froid et étale la pâte de façon homogène. C’est un véritable gain de temps pour votre restaurant, cela évite en effet d’utiliser un système manuel. Néanmoins, le résultat demeure inchangé.

Comment cela fonctionne une façonneuse de pâtes ?

La façonneuse de pâtes fonctionne grâce à un pâton. Ce dernier donne une forme ovale en passant par un rouleau. Elle va pivoter sous 90 °C. Puis automatiquement, la pâte va passer dans un autre rouleau pour avoir une forme bien ronde. Le système permet d’arrondir et rendre bien circulaire la pâte grâce à ses rouleaux.

Quel est l'intérêt d'une façonneuse de pâtes :

Un gain de temps : La façonneuse à pizza possède toutes les qualités semblables à un façonnage manuel de pro. Sa grande particularité reste le temps.

Une qualité maintenue : La fonction à froid est aussi un grand avantage de la façonneuse à pizza. Ce système va maintenir la qualité et n’altérera pas le goût.

Un large choix de dimensions pour vos pizzas : Des modèles sont équipées d’option qui vont vous permettre de choisir la taille ainsi que l’épaisseur de vos pizzas.

MaCuisinePro est à votre écoute et reste disponible par mail ou par téléphone au 01 76 38 07 51. Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 9 h à 18 h afin de vous conseiller au mieux dans le choix de votre façonneuse à pâtes. N’hésitez pas à nous contacter !

Qu'est ce que la technologie « Touch & Go » :

Si la façonneuse à pâtes possède un système automatisé, la technologie « Touch & Go » est encore plus poussée. La façonneuse à pâtes est équipée de capteur qui détecte automatiquement la présence d’une pâte. Les rouleaux démarrent automatiquement. C’est aussi un énorme gain de temps, car vous pouvez choisir une durée entre 15 et 20 secondes. Il y a aussi des économies d’énergies, car tant qu’il n’y a pas de pâtes, il n’y a pas d’énergie consommée.

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Façonneuse de Pâte 40 cm - Epaisseur 0,5 - 5,5mm

Référence: GGTP40DG-NM
Marque: MCP

Découvrez notre façonneuse pour des pâtes d'un diamètre jusqu'à 260 - 400 mm, son épaisseur de pâte est réglable de - 0,5 - 5,5 mm. Son raccordement s'effectue par une pédale à pied. Elle sera parfait pour le travail de vos pâtes.

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Façonneuse de Pâtes - 8 KG par Heure

Référence: GGNMF8-ENM
Marque: MCP

Découvrez notre façonneuse de nouilles. Elle peut produire jusqu'à 8 KG de nouilles par heure grâce à un batteur résistants. Elle sera l'allié idéal et efficace dans votre restaurant. Sa puissance de 370 Watts vous permettra d'opérer un travail rapide et efficace. Elle possède une largeur de 260 mm ainsi qu'une profondeur de 560 mm.

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Façonneuse de Pâte 30 cm - Epaisseur 1 - 4 mm

Référence: GGTP30D-NM
Marque: MCP

Voici notre façonneuse pour des pâtes d'un diamètre jusqu'à 140 - 310 mm, son épaisseur de pâte est réglable de - 1 - 4 mm. Son raccordement s'effectue par une pédale à pied. Elle sera parfait pour le travail de vos pâtes.

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Façonneuse de Pâtes Electrique - 8,4 KG par Heure

Référence: GGNMSM8M
Marque: MCP

Découvrez notre façonneuse de pâtes. Elle peut produire jusqu'à 8,4 KG de nouilles par heure grâce à un batteur résistants. Elle dispose d'un moteur puissant avec ventilation et engrenage à huile, ainsi que des buses de diamètre 75 mm. Elle sera l'allié idéal et efficace dans votre restaurant. Sa puissance de 750 Watts vous permettra d'opérer un travail rapide et efficace.

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Bouleuse de Pâtes - 500 Portions / Heure

Référence: GGTBMZ270M
Marque: MCP

Découvrez notre bouleuse de pâtes. Elles vous permettra de réaliser de délicieuses boules de pâtes bien ronde. Elle peut réaliser en moyenne 500 portions de 200/270 grammes par heure. Un rendement idéal si vous souhaitez optimiser votre efficacité. Elle convient parfaitement pour la réalisation de pizzas et évite que la pâte ne colle. Elle est raccordée sur 0,25 kW et 400 Volts.

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Machine à Pâtes Manuelle

Référence: GGMNMK300M
Marque: MCP

Découvrez notre machine à pâtes manuelle. Cette technique vous permettra de réaliser des pâtes fraiches de façon simple et artisanal. Elle possède une largeur de 200 mm. Cette taille rend la machine facilement agençable et permet d'économiser de l'espace. La machine à pâtes manuelle est également très résistante au glissement et possède une large durée de vie.

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Bouleuse à Pizza

Référence: GGTAP300NM
Marque: MCP

Disponible en plusieurs dimensions, découvrez notre bouleuse à pizzas. La bouleuse est spécialement conçu pour préparer des boules à pizzas. Elle peut concevoir entre 50 à 800 grammes selon option choisie. Elle sera idéale pour améliorer le rendement et l'efficacité de production. Elle est raccordée sur 370 Watts avec un voltage de 400 Volts, ce raccordement améliore sa puissance et sa performance.

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Façonneuse à Pizza

Référence: CFP1
Marque: Casselin

Disponible en plusieurs capacités, découvrez notre façonneuse à pizza. Elle possède une puissance variant entre 250 Watts et 370 Watts selon option choisie. Cette puissance vous permettra de réaliser efficacement de nombreuses pâtes à pizza. Elle est raccordé sur 230 Volts. Elle est équipée d'une technologie touch and go qui vous permettra de gagner en rapidité et efficacité.

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Machine à Nouilles

Référence: GGNMF8M
Marque: MCP

Découvrez notre machine à nouilles. Selon option choisie elle peut contenir entre 5 et 8 KG. Elle possède une puissance qui varie entre 300 et 370 mm. Elle est également équipé d'un batteur avec structure résistante aux éraflures. Sa composition en inox lui permet de garantir une grande puissance ainsi qu'une grande résistance au temps.

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