Le nouvel an lunaire pour les pays asiatiques fait exception en se déroulant au début du mois de février. De nombreux clients vont profiter de cette occasion culturelle pour aller au restaurant ou consommer chez eux de la nourriture asiatique.

On parle du retour à la normale pour 2022 -2023 si la situation sanitaire se stabilise. Mais les restaurateurs ne peuvent pas attendre si longtemps. Ils survivent à cette épidémie en s'adaptant aux changements. Voici comment des acteurs du domaine se transforment en 2020-2021.

Le kebab est un sandwich turc composé de viande, de mouton grillé, de salades et de tomates. Le kebab communément appelé, “grec” est très apprécié autant par les jeunes que les moins jeunes. En France, c’est chaque année plus de 350 millions de consommations et 1,2 milliards de chiffre d’affaires. Ouvrir un kebab est donc une excellente opportunité afin de vous lancer dans le marché du fast-food (source : Gira Conseil). Chez MaCuisinePro vous trouverez le matériel nécessaire et idéal afin de bien démarrer votre ouverture de votre snack.