Tables avec portes vitrées

En tant qu’équipement froid tout en un, la table réfrigérée vous garantit une cuisine professionnelle optimisée et une grande rentabilité. La table réfrigérée représente pour les professionnels du secteur CHR un atout majeur car elle leur permet de gagner du temps grâce à une conception optimisée, tout en leur faisant économiser de la place dans leur cuisine. L’ajout des portes vitrées est un atout supplémentaire à ces équipements déjà très probants. En effet, les vitres vous font gagner encore plus en efficacité en vous permettant de voir ce que contiennent vos compartiments. Vous n’avez donc plus besoin de chercher derrière chaque porte l’ingrédient ou le plat qu’il vous faut, rendant votre travail d’autant plus facile. Gain de temps, d’espace et de bien meilleures conditions de travail, voilà la promesse que font nos tables réfrigérées. Et pour rendre cette promesse d’autant plus belle, Ma Cuisine Pro a sélectionné pour vous le meilleur de l’équipement pour cuisine professionnelles avec des prix adaptés à tous les budgets.

Parmi notre sélection, vous retrouverez des modèles de tables réfrigérées à deux, trois ou quatre portes vitrées. Plus il y en a, plus votre table est longue et plus vous aurez un plan de travail large pour y réaliser toutes vos préparations. Pour choisir le modèle qu’il vous faut, vous devrez donc prêter attention à plusieurs critères, à commencer par la surface dont vous disposez dans votre cuisine. Ensuite, prenez également en compte l’espace dont vous avez besoin pour réaliser vos plats. En fonction de vous et du nombre de personnes travaillant à vos côtés, vous aurez besoin d’un plan de travail plus ou moins grand. Tenez également compte de vos différents appareils, par exemple votre balance, votre mélangeur ou votre pétrin si vous en avez, afin d’estimer la longueur de plan de travail et le nombre de placards dont vous avez besoin.

Quel équipement frigorifique choisir ? :

Pour compléter votre installation froide, Ma Cuisine Pro a dédié de nombreuses catégories de son catalogue aux équipements froid les plus indispensables pour toutes les cuisines professionnelles. Quel que soit votre cœur d’activité, ces appareils vous sont nécessaires pour faire fonctionner votre établissement et doivent se retrouver dans toutes les cuisines, qu’elles soient spécialisées dans la restauration, industrielles, collectives ou hôtelières. Pour vous aider, nous avons sur notre blog un article dédié à ce sujet, qui listent tous les indispensables froid d’une cuisine professionnelle.  

-       L’armoire réfrigérée

Les armoires réfrigérées sont incontournables car sans elles, vous ne pourriez pas conserver vos différents aliments ainsi que vos préparations au frais. Sans elles, vous risquez de perdre toutes vos denrées, pire encore, vous risquez de servir à vos clients des produits avariés, ce qui peut être dangereux pour leur santé. Elles se déclinent sous plusieurs modèles ; positives ou négatives, à portes vitrées, à casiers... À vous de faire votre choix en fonction de vos besoins ou de votre spécialité.

-       Le froid de stockage 

Tout aussi importants que l’armoire réfrigéré, les équipements se trouvant dans cette catégorie vous permettent de congeler et donc de stocker pendant bien plus longtemps une grande quantité d’aliments. Grâce nos congélateurs ou nos chambres froides, vous serez en mesure de stocker des denrées dont vous n’avez pas besoin dans l’immédiat mais qui pourront vous servir d’ici quelques semaines. Sans ces équipements, vous perdrez vos produits en quelques jours et devrez les racheter.