
Présentoir à Poisson :
Dans une poissonnerie comme dans un supermarché les présentoirs à poissons sont nécessaires pour l’exposition de vos produits ainsi que leur bonne conservation avant l'achat de votre client.
MaCuisinePro vous accompagne dans l’acquisition de votre équipement. Si vous souhaitez avoir plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone au 01.76.38.07.51
Quel comptoir à poisson choisir ?
Semblable à des ilots de présentation, les comptoirs à poissons sont composés de vitrines bombées. Cette option permet au client d’avoir une excellente visibilité sur vos produits. Il possède aussi la fonction de conservation au frais qui garantit, au poissonnier, la bonne tenue de ses produits. Nos comptoirs à poissons sont solides et robustes pour vous permettre d’exposer vos produits en toute sérénité.
Quel module à poisson choisir ?
Les modules à poissons ont l’avantage d’être facilement modulable. les modules à poissons sont généralement montés sur des roues ce qui leur permet de facilement être circulaires et malléables. La composition en acier inox des modules à poissons leur permet de conserver une bonne solidité et une bonne résistance. La conservation du module à poisson se fait grâce à des bacs de glace pilée.
Pourquoi acheter des machines à glace pilées ? :
Disponibles sous plusieurs taille, les bacs à glace pilée sont conçu pour les poissonneries mais aussi pour les bars et café qui souhaitent conserver leurs boissons fraiches. La glace pilée va permettre de conserver vos produits à la bonne température avant de les vendre ou les servir. Il est important de régulièrement réapprovisionner le bac afin de correctement conserver les produits. Certains modèles permettent aussi au bac à glace pilée d’être encastré dans un meuble ou un plan de travail.
Comment éviter que la glace pilée ne fonde ? :
Pour conserver vos produits au frais sur un présentoir à poisson vous utilisez de la glace pilée. Néanmoins, la question qui se pose est : qu’est-ce qui conserve la glace pilée ?
MaCuisinePro vous donne quelques astuces afin de bien conserver votre glace pilée.
Une chambre froide : Elle est la technique la plus répandue et classique, vous pouvez conserver votre glace pilée en chambre froide. Assurer vous cependant que cette dernière soit assez spacieuse pour conserver la glace pilée
La machine à glace pilée : Autre technique répandue, la machine à glace pilée. Lorsque vous créer de la glace pilée avec la machine, celle-ci est directement stockée dans un bac de stockage intégré à la machine à glace pilée.
La glacière : C’est aussi une solution traditionnelle. La glacière maintient la glace glacée et facilite le transporte. Attention à ne pas briser la chaîne de froid et vous assurer de sa transportabilité. Elle est très répandue sur les marchés et dans les food trucks.
Comptoir Réfrigérée à...
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Comptoir Réfrigérée à Poissons
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Disponible en plusieurs longueurs. Découvrez nos comptoirs réfrigérée à poissons, ils disposent d'une réfrigération statique et d'une plage de température de - 1°C à + 1°C. Ils sont dotés d'un éclairage Led, écran digital, ainsi que du système... En savoir plus
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Comptoir à Poissons - 6 x GN /1
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Découvrez notre comptoir à poisson, il dispose d'une capacité de 6 x GN 1/1. Il dispose d'un plan de travail en granit, d'un éclairage, ainsi que de 4 roulettes dont 2 freins afin de facilité son déplacement. Il sera parfait pour exposer vos... En savoir plus
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Comptoir Réfrigéré à Poisson
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Découvrez notre comptoir réfrigéré à poissons. Il possède une longueur de 1700 mm et une puissance de 1,1 kW. Sa température varie entre -5 °C et 0 °C. Une variation de température qui va vous permettre une excellente conservation de votre... En savoir plus
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Ilot Basculant de Présentation Poissons
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Découvrez notre module basculant de présentation de poissons, il est extrêmement pratique pour les professionnels de la poissonnerie de part sa grande surface de présentation de poissons et son très faible encombrement que lui... En savoir plus
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Ilots à présentation lumineux
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Découvrez notre module de présentation avec dôme disponible en différentes options. Il change de couleur automatiquement et est fourni d'une télécommande pour les lumières. Les professionnels apprécieront le côté fonctionnel de ce... En savoir plus
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Ilot à Coquillage en Forme d'Amande
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Nous vous proposons ce présentoir à coquillages en forme d'amande en acier inox AISI 304, il dispose d'une isolation en mousse de polyuréthane injectée de 40mm. Ce module d'animation professionnel est muni de 4 roulettes de Ø100mm... En savoir plus
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Ilot Rond à Coquillage
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Découvrez notre îlot d'animation pour coquillages en acier inox AISI 304, il dispose d'une isolation en mousse polyuréthane injectée de 40mm. Ce présentoir à coquillages, mettra en valeur tous les produits de la mer proposés par les... En savoir plus
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Comptoir Réfrigérée à Poissons
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Modules de Présentation pour Poissons
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Disponible en en 3 largeurs (1100mm/1250mm/2200mm).Ces modules de présentation sont en acier inox AISI 304 et disposent de 4 roulettes dont 2 avec freins ainsi que de tubes annelés pour une évacuation efficace des eaux de fontes. Le... En savoir plus
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Comptoir à Poisson
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Découvrez notre présentoir à poisson. Il sera idéal dans la présentation et la mise en place de vos poissons. Sa température ambiante est de 24 °C. Sa composition en acier inoxydable le rend facilement lavable et lui procure une longue durée de... En savoir plus
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Entourages Poly pour Présentoirs à Poissons
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Disponible en en 3 largeurs (1100mm/1250mm/2200mm).Ces entourages en poly sont dotés de cadre inox et de 4 potelets inox. Ils sont spécialement conçus pour s'adapter aux modules présentoirs à poissons MODP1100. Ces entourages... En savoir plus
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Bac à Glace Pilée
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Découvrez notre bac à glace pilée. Il est idéal dans la présentation de vos poisson mais aussi dans sa conservation sur glace pilée. Sa composition en acier inoxydable lui garantit résistance et hygiène. Il possède une profondeur extérieur de... En savoir plus
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Vitrine Exposition Neutre à Poisson
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Découvrez notre vitrine d'exposition neutre à poisson. Son design neutre vous permettra de bien mettre en valeur vos poisson aux yeux de vos clients. Selon option choisie il peut contenir différents types de bac GN. Il possède une profondeur... En savoir plus
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