Par métier - page 2

Découvrez notre trémie à glace avec cuve basculante, d'une capacité de 600 litres. Elle dispose du système de manivelle à crémaillères, en inox AISI304 épaisseur 20/10ème. La hauteur de chargement est de 860 mm. Elle est doté de roulettes afin de faciliter son déplacement et de 2 poignées latérales.

Découvrez notre module basculant de présentation de poissons, il est extrêmement pratique pour les professionnels de la poissonnerie de part sa grande surface de présentation de poissons et son très faible encombrement que lui procure la bascule de sa tablette en acier inox AISI 304 avec système de goupille. Il est doté d'une isolation en mousse polyuréthane injectée de 40mm, ainsi que de de 4 roulettes.

Nous vous proposons ce présentoir à coquillages en forme d'amande en acier inox AISI 304, il dispose d'une isolation en mousse de polyuréthane injectée de 40mm. Ce module d'animation professionnel est muni de 4 roulettes de Ø100mm dont 2 à freins, permettra aux professionnels de la poissonnerie d'exposer dans les meilleures conditions leurs produits. Le bac de récupération des eaux de fonte situé entre les pieds.

Découvrez notre îlot d'animation pour coquillages en acier inox AISI 304, il dispose d'une isolation en mousse polyuréthane injectée de 40mm. Ce présentoir à coquillages, mettra en valeur tous les produits de la mer proposés par les professionnels de la poissonnerie tout en maintenant la fraîcheur le plus longtemps possible. Ce présentoir est également muni de série d'un bac de récupération des eaux de fonte.

Découvrez notre râpe à fromage en forme de coupe carré, elle dispose d'une capacité de coupe de 120 à 190 KG / h. Sa puissance est de 400 Watts. Elle sera idéale pour les professionnels de la restauration,  elle permettra de gagner du temps dans les préparations.

Nous vous proposons notre armoire réfrigérée vitrée 2 portes coulissantes d'une capacité de 880 litres, la plage de température est de 2 °C à 8 °C. Dotée du système de décongélation automatique et de 4 roues ultra-résistantes pour un rangement rapide, elle sera parfaite pour les professionnels.

Disponible en simple ou double. Ces friteuses disposent d'une vanne de vidange, ainsi que d'une plage de température de 50°C jusqu'à 190°C. Leurs paniers peuvent contenir 8,2 litres. Elles sont dotées du système de thermostat de sécurité, ainsi que d'une zone froide.

Mini four convoyeur électrique 230 Volts, grâce à votre four vous pourrez obtenir un grand nombre de production par heure. La température maximale est de 250°C, le temps de cuisson est programmable, et la vitesse de convoyage est aussi réglable, la distribution de chaleur est optimale et sa température de service est atteinte en temps record. La cuisson de vos pizzas sera toujours parfaite !!

Disponible en 2 versions avec l'injection d'eau pour le nettoyage de la lame pouvant être manuelle ou automatique . Les poissonniers pourront compter sur une lame de Ø400mm pour trancher tous les poissons frais à la demande (entier, filets ou salé). Cette tronçonneuse à poissons professionnelle peut se poser sur un support roulant en option prévu à cet effet en option.

Découvrez notre chariot de service à induction, il est utilisable de manière flexible comme surface de cuisson supplémentaire à l'intérieur. La solution mobile pour le catering, les buffets ou pour la préparation de repas chez le client. Il est doté d'une minuterie, ainsi que d'une plage de température allant de 60 °C à 240 °C composer de 10 niveaux de température.

Nous vous proposons notre trancheuse doté d'une lame de 220 mm de diamètre. Adaptée aux professionnels de la restauration, elle offre une puissance de 150 W pour une découpe précise de la viande et la charcuterie.

Disponible en 3 L - 5 L - 7 Litres. Voici notre poussoir à viande manuel, hydrofuge et résistant aux tâches de sang, de graisse et d'huile. Il est livré avec 4 entonnoirs de différents diamètres pour réaliser vos saucisses, merguez, boudins, saucissons, légumes farcis...

Découvrez notre hachoir à viande électrique 230 Volts, il est doté d'une puissance 370 Watts. Il dispose d'une capacité de production horaire de 50 kg. Compact, il peut s'intégrer facilement dans une cuisine, même petite.

Disponible en en 3 largeurs (1100mm/1250mm/2200mm).Ces modules de présentation sont en acier inox AISI 304 et disposent de 4 roulettes dont 2 avec freins ainsi que de tubes annelés pour une évacuation efficace des eaux de fontes. Le plateau est inclinable, sa hauteur, réglable, et l'ensemble est muni d'une isolation par mousse polyuréthane injectée. Chaque module de présentation poissons peut être complété avec un entourage composé de 4 plaques en poly blanc HD500 d'une épaisseur de 40mm en option.

Découvrez notre attendrisseur à viande électrique, il est doté d'un accessoire attendrisseur ainsi que de pieds anti-glissement. Il permet que la qualité de la viande reste la même. Ce produit sera une aide parfaite pour votre entreprise de restauration.