Placard Inox - Equipement de cuisine professionnelle

Placard Inox



En restauration ou dans un café, la circulation de vos équipes est importante. Elle permet le bon fonctionnement du service et vous assure une bonne mise en place. Les placards en inox sont très efficaces pour vous assurer un bon rangement. L’avantage des placards en inox est leurs compositions : l’acier inoxydable. Ce matériel permet en effet vos placards en inox de conserver une longue conservation et d’éviter les rayures.

MaCuisinePro vous propose une large gamme de mobilier inox dont des placards inox. N’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone au : 01 76 38 07 51.

 

Portes coulissantes ou battantes ?

 

Portes coulissantes 

 

Votre cuisine ne possède, probablement pas, une taille infinie. Les portes coulissantes des placards inox ont cet avantage d’économiser beaucoup d’espaces et de faciliter la circulation de vos équipes. Elle permet aussi d’éviter de se cogner, ce qui rendra vos placards inox plus sécurisant. Néanmoins, son aspect coulissant ne permet pas une vision global de tous vos produits. Un vantail couvrira systématiquement une partie de l’ouverture.

 

Portes battantes : 

 

La porte battante d’un placard inox à l’avantage d’offrir une vision plus globale des produits. Elle est aussi facilement remplaçable en cas de détériorations. Néanmoins elle ne possède qu’un seul sens d’ouverture possible, avant d’opter pour ce choix, vérifier que votre cuisine possède un aménagement adéquat pour le placard en inox. De plus, particulièrement pour les placards muraux, une porte battante peut provoquer un accident. Pensez à donc bien les refermer pour éviter de vous y cogner.

 

Les Placards Muraux :

 

Disponible en plusieurs dimensions, les placards muraux vont permettent de s’adapter à chaque espace de cuisine. Les placards muraux peuvent être ouverts (sous forme d’étagères murales) ou fermés avec des portes coulissantes ou battantes. Les placards muraux peuvent être suspendus au mur dans votre cuisine. Les placards muraux possèdent des étagères ce qui leur donne l’option d’entreposer de la vaisselle et des ustensiles.

 

Les Soubassements

 

Contrairement aux placards muraux, les soubassements s’installent directement sous les meubles en inox de votre cuisine. L’avantage des soubassements est qu’il permet un accès facile à vos produits. Ils sont également disponibles en réfrigéré pour la conservation de votre marchandise.

 

 

Organiser son espace de rangement :

 

Dans le rush et l’organisation de votre service, vous pouvez être vite dépassé par le rangement. Il est donc important de bien agencer votre cuisine. En plus d’un poste de cuisson et d’un poste de préparation bien distinct, il vous faudra un espace de rangement. Pensez à bien ranger chaque ustensile dans un espace dédié : les couteaux avec les couteaux, les thermomètres avec les thermomètres et les bols avec les bols. 

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