Rôtissoires à gaz

  

Que vous soyez bouchers, restaurateur, épiciers en ville ou dans un camping, ou encore propriétaire d’un Food Truck, posséder votre rôtissoire pour pouvoir proposer de la viande et des légumes rôtis à vos clients est un atout majeur. En effet, ce type de cuisson séduit beaucoup. De plus, pouvoir exposer à ces derniers vos poulets en train de cuire et un excellent moyen de susciter leur intérêt. Votre rôtissoire, en plus d’être l’équipement de cuisson parfait dans son domaine, est également une excellente vitrine pour votre établissement en permettant un premier contact avec votre clientèle. Il vous faut donc choisir une rôtissoire performante, qui mettra en avant vos produits et votre enseigne. Dans cette catégorie, vous retrouverez une large gamme de rôtissoire à gaz, toutes sélectionnées pour leur excellente qualité, pour toutes les tailles et tous les budgets.

 

L’usage du gaz

 

Ici, on parle de rôtissoire à gaz car c’est le gaz qui servira d’alimentation à votre rôtissoire afin que celle-ci puisse cuire votre viande efficacement. Dans la même gamme, on retrouve des rôtissoires électriques et des rôtissoires à charbon, le seul vrai changement entre ces différents modèles est la façon dont ils sont alimentés. Les rôtissoires à gaz possèdent donc un raccordement au gaz dont la puissance varie généralement entre 6 et 12 kW, et il est donc nécessaire d’avoir un accès au gaz proche de l’emplacement de votre appareil afin de réussir votre cuisson à coup sûr.

 

Quels modèles de rôtissoire choisir ?

 

-       Verticale ou horizontale ? 

Parmi les différents modèles de rôtissoires existants, on en retrouve des horizontales, avec des broches ou des balancelles qui sont positionnées les unes en dessous des autres, mais il existe également des rôtissoires verticales. Ces dernières sont celles que l’on retrouve dans les snacks, dans certaines rôtisseries mais surtout dans les fast-food, et en particulier les kebabs. Dressées à la verticales, la broche ne peut soutenir qu’une seule pièce de viande, mais celle-ci est bien plus conséquente, comme c’est le cas avec la viande de kebab ou bien avec les jambons. Les rôtissoires horizontales sont davantage utilisées pour les porcelets ou les poulets et sont celles que l’on retrouve le plus souvent sur les marchés ou dans les boucheries.

 

-       Capacité, volume et options

Chaque rôtissoire présente ses avantages, ce qui veut dire que chaque établissement peut trouver le modèle qui lui convient le mieux. Tout d’abord, il est important de prendre en compte le volume de viande que vous avez besoin de faire cuire. Un traiteur par exemple a généralement besoin d’une grande capacité de cuisson puisqu’il est amené à servir beaucoup de personne, dans un petit snack en revanche, un appareil plus petit est préférable. Concernant la rapidité du service, si vous devez gérer beaucoup de commandes en peu de temps, mieux vaut opter pour des rôtissoires à balancelles, dans les Foodtruck ou sur les marchés par exemple. De même, si votre rôtissoire vous sert de vitrine, il faut que celle-ci possède des vitres assez grandes pour que votre clientèle puisse voir votre viande. Option supplémentaire, très utile pour les restaurateurs, mais également les traiteurs et les commerçants spécialisés dans la vente à emporter, certaines rôtissoires possèdent un bac de récupération pour le jus de viande mais aussi pour la cuisson d’autres aliments, comme les légumes et les pommes de terre.   

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  • 1 014,00 € - 8 444,00 €

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Rôtissoire à Gaz - 5 Broches 30 Poulets

GGGHGE530M
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Découvrez notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 5 broches pour 30 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

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Mini Rôtissoire à Gaz - 3 Broches 9 Poulets

GGMHGGM339M
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Rôtissoire à Gaz - 5 Broches 25 Poulets

GGGHGK525M
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Voici notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 5 broches pour 25 poulets. Elle est dotée d'une puisse de 23,5 kW et d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle... En savoir plus

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Rôtissoire à Gaz - 2 Broches 12 Poulets

GGGM212E-BM
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Mini Rôtissoire à Gaz - 4 Broches 12 Poulets

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Rôtissoire à Gaz - 6 Broches 30 Poulets

GGGHGK630M
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Nous vous proposons notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 6 broches pour 30 poulets. Elle est dotée d'une puisse de 28,2 kW et d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au... En savoir plus

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Rôtissoire à Gaz - 3 Broches 18 Poulets

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Rôtissoire à Gaz - 6 Broches 36 Poulets

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Rôtissoire à Gaz - 8 Broches 48 Poulets

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Rôtissoire à Gaz - 15 Broches 90 Poulets

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Découvrez notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 15 broches pour 90 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

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Rôtissoire à Gaz - 2 Broches 10 Poulets

GGGHGK210M
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Rôtissoire à Gaz - 1 Broche 6 Poulets

GGGM16E-BM
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Découvrez notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 1 broche pour 6 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

1 299,95 €
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Rôtissoire à Gaz - 3 Broches 15 Poulets

GGGHGK315M
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1 795,90 €
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1 724,06 € TTC
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Rôtissoire à Gaz - 4 Broches 20 Poulets

GGGHGK420M
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2 045,50 €
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Rôtissoire Rotatif à Gaz - 4 Broches 24 Poulets

GGGHGM424M
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Découvrez notre rôtissoire rotatif à gaz professionnelle, sa capacité est de 4 broches pour 24 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite... En savoir plus

3 079,65 €
2 463,72 € -20%
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2 956,46 € TTC
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Rôtissoire à Gaz - 4 Broches 24 Poulets

GGGM424E-BM
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Découvrez notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 4 broches pour 24 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

2 136,80 €
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2 051,33 € TTC
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Rôtissoire Rotatif à Gaz - 8 Broches 48 Poulets

GGHGGM484M
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Notre rôtissoire rotatif à gaz professionnelle, possède une capacité de 8 broches pour 48 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

5 125,30 €
4 100,24 € -20%
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4 920,29 € TTC
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Rôtissoire Rotatif à Gaz - 4 Broches 48 Poulets

GGERHM848M
MCP
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Découvrez notre rôtissoire rotatif à gaz professionnelle, d'une puissance de 37,2 kW, elle possède une capacité de 4 broches pour 48 poulets. Dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au... En savoir plus

6 090,95 €
4 872,76 € -20%
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5 847,31 € TTC
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Rôtissoire à Gaz - 7 Broches 42 Poulets

GGGM742E-BM
MCP
Note 

Découvrez notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 7 broches pour 42 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

3 365,15 €
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3 230,54 € TTC
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Rôtissoire Rotatif à Gaz - 12 Broches 72 Poulets

GGHGGM1272M
MCP
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Cette rôtissoire rotatif à gaz professionnelle, est dotée d'une puissance de 55,8 kW, elle possède une capacité de 12 broches pour 72 poulets. Elle est aussi composée un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de... En savoir plus

7 170,90 €
5 736,72 € -20%
HT
6 884,06 € TTC
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Rôtissoire Rotatif à Gaz - 16 Broches 96 Poulets

GGHGGM1696M
MCP
Note 

Découvrez cette rôtissoire rotatif à gaz professionnelle, d'une puissance de 74,4 kW, dotée d'une capacité de 16 broches pour 96 poulets. Dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au... En savoir plus

8 795,55 €
7 036,44 € -20%
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8 443,73 € TTC
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Rôtissoire à Gaz - 11 Broches 66 Poulets

GGGM1166FM
MCP
Note 

Découvrez notre rôtissoire à gaz professionnelle, sa capacité est de 11 broches pour 66 poulets. Elle est dotée d'un large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc... au chaud. Elle sera parfaite pour la... En savoir plus

3 787,60 €
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3 636,10 € TTC