Four à Convection Vapeur - GN 1/1 ou 600 x 400 mm

Four à Convection Vapeur - GN 1/1 ou 600 x 400 mm

Modèle : électrique

Commande : Ecran Tactile avec interface One Touche

Plage de température : + 50°C à + 280°C

GN 1/1 - EN 600x400

Espace entre niveaux : 74 mm

Système vapeur : Oui

Mode de production vapeur : injection

Échelles compatibles. GN 1/1 et 600x400, fixes, démontables

Interface 5 "intuitive et simplifiée. Permet d'accéder à vos recettes favorites ou personnalisées, ou possibilité de cuisson en mode manuel. Jusqu'à 9 programmes par recettes.

Bouton Scroll de navigation encastré pour une prise en main rapide.

Chambre de cuisson en acier inox Aisi 304 avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

3 Vitesses de ventilation.

Portes ajustables et hermétique avec double parois et éclairage LED intégrée.

Écran tactile  avec interface OneTouch.

Oura de ventilation pour l’évacuation rapide de l’humidité de la chambre de cuisson.

Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.

Éclairage intérieur LED fixé sur 1 côté de la porte

DISPONIBLE EN PLUSIEURS NIVEAUX :

Four à Convection Vapeur - GN 1/1 ou 600 x 400 mm - 5 Niveaux

Nombre de niveaux : 5

Raccordement : 

Puissance électrique raccordée : 6,3 kW

Tension : 400 Volts (triphasé)

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 870 x P 750 x H 660 mm

Poids : 75 KG

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Four à Convection Vapeur - GN 1/1 ou 600 x 400 mm - 10 Niveaux

Nombre de niveaux : 10

Raccordement : 

Puissance électrique raccordée : 12,6 kW

Tension : 400 Volts (triphasé)

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 870 x P 750 x H 1020 mm

Poids : 110 KG