Balancelles

Rôtissoires à balancelles

Spécialisé dans la vente à emporter, vous avez besoin d’économiser un maximum de temps pour effectuer vos commandes, alors la rôtissoire à balancelles est ce qu’il vous faut pour vos poulets et autres viandes rôties. En effet, contrairement à une rôtissoire classique où on utilisera des broches, ici, vos aliments seront posées sur ce qu’on appelle des balancelles, ou des paniers, ce qui vous fera gagner de précieuses minutes lorsque vous devrez les sortir puisqu’ils ne sont pas embrochés donc faciles à récupérer. Autre avantage, pour retirer une pièce de viande, pas besoin de sortir toutes les autres, vous n’avez qu’à en prendre une sur la balancelle et la remplacer aussitôt par une autre. Ce type de rôtissoire est donc parfait pour tout commerçant qui souhaite pouvoir effectuer rapidement ses commandes, comme c’est souvent le cas sur les marchés, dans les FoodTruck ou dans les campings, où l’affluence est forte. Vous retrouverez dans cette catégorie plusieurs rôtissoires à balancelles de différentes tailles, avec une capacité de production plus ou moins grande, en fonction de votre besoin, toujours au meilleur rapport qualité prix.

 

Quelle rôtissoire professionnelle choisir ? :

 

La rôtissoire est un appareil très plébiscité par des professionnels des métiers de bouche car elles permettent d’obtenir une viande tendre à la cuisson très appréciée par les consommateurs. Cependant, tous les professionnels n’ont pas les mêmes attentes ni les mêmes moyens, c’est pourquoi Ma Cuisine Pro propose dans son catalogue une si grande diversité de rôtissoires. Parmi nos différents modèles, vous trouverez des rôtissoires électriques, des rôtissoires à gaz, mais aussi des rôtissoires à charbon et des méchouis. Si parmi tous ces équipements, vous avez du mal à faire votre choix ou à savoir lequel serait le mieux pour vous, n’hésitez pas à prendre contact avec nous par mail ou bien par téléphone, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller.

 

Quel équipements pour la cuisson ? :

 

Les équipements de cuisson sont des indispensables de toutes les cuisines professionnelles, il vous faut donc les choisir avec soin et ne pas négliger l’usage de ses installations. Voici une liste des indispensables de la cuisson dont vous aurez besoin pour aménager votre cuisine et réaliser toutes les cuissons de votre choix.

 

-       Fours :

Fours mixtes, four à convection, four à charbon, four à air pulsé, il existe une très large variété de fours, chacun avec leurs avantages. À vous de faire votre choix parmi ces différents modèles en tenant compte de votre carte et du rythme de votre service.

 

-       Lignes de cuisson :

Que serait une cuisine professionnelle sans fourneaux ? Les lignes de cuisson sont indispensables dans un établissement de restauration car c’est grâce à elle que vous serez en mesure de réaliser un maximum de vos recettes. En plus des plaques de cuisson, elles ont l’avantage d’être larges et de posséder plusieurs compartiments. Vous gagnerez donc un plan de travail supplémentaire et des espaces de rangements en choisissant une de nos lignes de cuisson.

 

-       Friteuses :

Les friteuses sont de loin des incontournables, que cela soit dans les établissements de Fast Food, dans les grands restaurants, dans les cantines, ou dans les Food Truck spécialisés dans le snacking. On retrouve les frites absolument partout et il est primordial de pouvoir en proposer d’excellente qualité à vos clients.

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Rôtissoire Balancelle Electrique - 4 Paniers 20 Poulets

Référence: GGEM420KCM
Marque: MCP

Découvrez cette rôtissoire balancelle électrique professionnelle, possédant une capacité de 4 paniers pour 20 poulets, elle est dotée d'un système électrique de convoyeur d’air avec affichage numérique, ces paniers son rotatifs. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
Livraison offerte dès 250€
Disponibilité : en stock
4 693,90 € -20%
3 755,12 € HT
4 693,90 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 7 Paniers 42 Poulets

Référence: GGEM742KCM
Marque: MCP

Découvrez notre rôtissoire balancelle électrique professionnelle, possédant une capacité de 7 paniers pour 42 poulets, elle est dotée d'un système électrique de convoyeur d’air avec affichage numérique, ces paniers son rotatifs. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
Livraison offerte dès 250€
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6 180,90 € -20%
4 944,72 € HT
6 180,90 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 3 Paniers 9 Poulets

Référence: COMETE3
Marque: MCP

Disponible avec ou sans châssis à roulette. Découvrez nos rôtissoires balancelle électrique professionnelle, elles sont dotées de 3 balancelles pour une capacité de 9 poulets de 1,6 KG en fils inox avec possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse, afin de pouvoir y intégré vos légumes, pomme de terre. Elles dispose d'une puissance de 7,5 kW. Elles seront parfaites pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
Livraison offerte dès 250€
Disponibilité : en stock
3 950,00 € -15%
3 357,50 € HT
3 950,00 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 4 Paniers 12 Poulets

Référence: COMETE4
Marque: MCP

Disponible avec ou sans châssis à roulette. Découvrez nos rôtissoires balancelle électrique professionnelle, elles sont dotées de 4 balancelles pour une capacité de 12 poulets de 1,6 KG en fils inox avec possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse, afin de pouvoir y intégré vos légumes, pomme de terre. Elles dispose d'une puissance de 7,5 kW. Elles seront parfaites pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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3 527,50 € HT
4 150,00 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique avec Châssis - 7 Paniers 49 Poulets

Référence: FUSION7CHASSIS-NOIR
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Voici notre rôtissoire balancelle électrique avec châssis professionnelle, elle est dotée de 7 paniers balancelles pour une capacité de 49 poulets de 1,2 KG. Ces vitres sont panoramiques vous aurez la visibilité de vos cuissons sur 2 côtés. Possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse. Elle dispose d'une puissance de 14 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
Livraison offerte dès 250€
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9 468,50 € -15%
8 048,23 € HT
9 468,50 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 7 Paniers 49 Poulets

Référence: FUSION7-VERT
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Voici notre rôtissoire balancelle électrique professionnelle, elle est dotée de 7 paniers balancelles pour une capacité de 49 poulets de 1,2 KG. Ces vitres sont panoramiques vous aurez la visibilité de vos cuissons sur 2 côtés. Possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse. Elle dispose d'une puissance de 14 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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7 691,23 € HT
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Rôtissoire Balancelle Electrique avec Châssis - 6 Paniers 36 Poulets

Référence: GALAXY6CHASSIS-ROUGE
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Notre rôtissoire balancelle électrique avec châssis professionnelle, est dotée de 6 paniers balancelles pour une capacité de 36 poulets de 1,2 KG. Ces vitres sont panoramiques vous aurez la visibilité de vos cuissons sur 4 côtés. Possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse. Elle dispose d'une puissance de 12,6 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
Livraison offerte dès 250€
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8 032,50 € -15%
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8 032,50 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 6 Paniers 36 Poulets

Référence: GALAXY6-BLEU
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Notre rôtissoire balancelle électrique professionnelle, elle est dotée de 6 paniers balancelles pour une capacité de 36 poulets de 1,2 KG. Ces vitres sont panoramiques vous aurez la visibilité de vos cuissons sur 4 côtés. Possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse. Elle dispose d'une puissance de 12,6 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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6 673,78 € HT
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 5 Paniers 25 Poulets

Référence: COSMOS-NOIR
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Voici notre rôtissoire balancelle électrique professionnelle, elle est dotée de 5 paniers balancelles pour une capacité de 25 poulets de 1,6 KG et un temps de cuisson de 1 heure. Ces vitres sont bombées coulissantes. Possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse. Elle dispose d'une puissance de 8,6 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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8 809,50 € -15%
7 488,08 € HT
8 809,50 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique avec Châssis - 5 Paniers 25 Poulets

Référence: COSMOSCHASSIS-NOIR
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Voici notre rôtissoire balancelle avec châssis à roulettes électrique professionnelle, elle est dotée de 5 paniers balancelles pour une capacité de 25 poulets de 1,6 KG et un temps de cuisson de 1 heure. Ces vitres sont bombées coulissantes. Possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse. Elle dispose d'une puissance de 8,6 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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7 898,63 € HT
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Rôtissoire Balancelle Electrique avec Châssis - 5 Paniers 15 Poulets

Référence: FUSION5CHASSIS-ROUGE
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Découvrez notre rôtissoire balancelle avec châssis à roulettes électrique professionnelle, elle est dotée de 5 paniers balancelles pour une capacité de 15 poulets de 1,6 KG en fils inox avec possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse, afin de pouvoir y intégré vos légumes, pomme de terre. Elle dispose d'une puissance de 7,5 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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4 989,08 € HT
5 869,50 € TTC
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Rôtissoire Balancelle Electrique - 5 Paniers 15 Poulets

Référence: FUSION5-ROUGE
Marque: MAP

Disponible en plusieurs couleurs. Découvrez notre rôtissoire balancelle électrique professionnelle, elle est dotée de 5 paniers balancelles pour une capacité de 15 poulets de 1,6 KG en fils inox avec possibilité d’y inclure des plateaux traiteur, ainsi que d'un plat pommes de terre inox en partie basse, afin de pouvoir y intégré vos légumes, pomme de terre. Elle dispose d'une puissance de 7,5 kW. Elle sera parfaite pour la cuisson de vos poulets.

Garantie 2 ans offerte
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5 554,50 € TTC