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Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger EN 400 x 600 mm

Note 
GGBKDV705-2#HENV4M
MCP

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Ce four à convection vapeur à commande manuelle est adaptés aux grilles 400 x 600 mm. Il est au équipé d'un système de convection avec vapeur et d'une plage de température de 50°C à 285 °C, ainsi que d'une minuterie. Doté du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. Ce four sera parfait pour les professionnels.

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Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger 4 x EN 400 x 600 mm

Four à air pulsé

Support inclus : 4 x EN 40 x 60 cm

Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

Porte vitrée avec double-vitrage

Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

Poignée de porte en PVC

Avec cuve de récupération du condensat sous la porte

Avec thermostat de sécurité

Éclairage halogène

Pieds vissés réglables en hauteur

Montage facile des accessoires

Nettoyage facile

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

Angles intérieurs arrondis

Température maximale : 285 °C

Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %

La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

Moteur avec inversion

Système de chaleur tournante bidirectionnel

Pour 4 plaques x EN 40 x 60

80 distance entre les rails de glissement

Injection d'eau avec réglage manuel

Minuterie mécanique 0 - 120 minutes

Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson :

Cuire / rôtir / braiser / grill

cuire

Fumer / déshumidification

Décongélation

Cuisson à basse température

Raccordement :

Raccordement électrique au choix

Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Puissance : 10,8 kW

Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 880 x P 920 x H 700 mm

Poids : 90 KG

Contenu de la livraison :

4 supports x EN 40 x 60 cm

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Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger 6 x EN 400 x 600 mm

Four à air pulsé

Support inclus : 6 x EN 40 x 60 cm

Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

Porte vitrée avec double-vitrage

Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

Poignée de porte en PVC

Avec cuve de récupération du condensat sous la porte

Avec thermostat de sécurité

Éclairage halogène

Pieds vissés réglables en hauteur

Montage facile des accessoires

Nettoyage facile

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

Angles intérieurs arrondis

Température maximale : 285 °C

Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %

La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

Moteur avec inversion

Système de chaleur tournante bidirectionnel

Pour 6 plaques x EN 40 x 60

80 distance entre les rails de glissement

Injection d'eau avec réglage manuel

Minuterie mécanique 0 - 120 minutes

Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson :

Cuire / rôtir / braiser / grill

cuire

Fumer / déshumidification

Décongélation

Cuisson à basse température

Raccordement :

Raccordement électrique au choix

Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Puissance : 10,8 kW

Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 880 x P 920 x H 860 mm

Poids : 97 KG

Contenu de la livraison :

6 supports x EN 40 x 60 cm

-------------------------------------------------------------

Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger 10 x EN 400 x 600 mm

Four à air pulsé

Support inclus : 10 x EN 40 x 60 cm

Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

Porte vitrée avec double-vitrage

Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

Poignée de porte en PVC

Avec cuve de récupération du condensat sous la porte

Avec thermostat de sécurité

Éclairage halogène

Pieds vissés réglables en hauteur

Montage facile des accessoires

Nettoyage facile

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

Angles intérieurs arrondis

Température maximale : 285 °C

Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %

La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

Moteur avec inversion

Système de chaleur tournante bidirectionnel

Pour 10 plaques x EN 40 x 60

80 distance entre les rails de glissement

Injection d'eau avec réglage manuel

Minuterie mécanique 0 - 120 minutes

Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson :

Cuire / rôtir / braiser / grill

cuire

Fumer / déshumidification

Décongélation

Cuisson à basse température

Raccordement :

Raccordement électrique au choix

Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Puissance : 16,1 kW

Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 880 x P 920 x H 1200 mm

Poids : 127 KG

Contenu de la livraison :

10 supports x EN 40 x 60 cm

GGBKDV705-2#HENV4M
MCP
Dimensions : Différente selon l'option choisie
Puissance : 10,8 kW ou 16,1 kW - Selon l'option choisie
Température : 50 °C à 285 °C
Poids : Différent selon l'option choisie
Electrique : Oui
Type de Plaque : 400 x 600 mm
Eclairage intérieur : Oui
Programmes : Nombreux programmes
Commande : Numérique
Minuterie : De 0 à 120 Minutes
Distance entre les niveaux : 80 mm
Système à vapeur : 11 différents niveaux 0 - 100 %
Système de chaleur tournante : 10 différents niveaux de vitesse
Système de chaleur tournante : chaleur tournante bidirectionnel
Fonction : La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
Formation de vapeur : Système à injection directe réglable
Fonction : Injection d'eau avec réglage manuel

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Four à Convection Vapeur Manuel - Boulanger EN 400 x 600 mm

Disponible en 4 - 6 ou 10 Niveaux. Ce four à convection vapeur à commande manuelle est adaptés aux grilles 400 x 600 mm. Il est au équipé d'un système de convection avec vapeur et d'une plage de température de 50°C à 285 °C, ainsi que d'une minuterie. Doté du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. Ce four sera parfait pour les professionnels.

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