Fours Mixte - Equipement de cuisine professionnelle

Fours Mixtes

   

Parmi les équipements de cuisson, le four mixte est l’allié numéro un de tout professionnel de la restauration. Il est polyvalent et multifonctions. Il combine plusieurs modes de cuisson, notamment à vapeur ou à chaleur combinée, vous permettant d’alterner facilement entre différents types d’aliments pour obtenir différents résultats. Il peut vous permettre de cuire, à la vapeur ou autre, de réchauffer, de griller, de rôtir, selon les modèles et selon vos envies. C’est donc un appareil très performant, qui garantit une cuisson saine à vos aliments en conservant leurs atouts qualitatifs et nutritionnels, et un excellent atout pour votre cuisine professionnelle. Les fours mixtes que nous avons sélectionnés pour vous sont d’excellente qualité, monte rapidement en température pour une cuisson plus rapide et se nettoie facilement, en plus de rester compact pour optimiser votre espace. Quelle que soit votre spécialité, posséder un four mixte ne peut être qu’un avantage pour vous.

 

Nos différents fours :

 

Il existe différents modes de cuisson que ceux proposés par le four mixte, c’est pourquoi nous proposons également des fours à air pulsé, ainsi que des fours à convection. Ces différents appareils répondent à des types de cuisson différents, libre à vous de choisir lequel vous convient et lequel vous souhaiter donc proposer à votre clientèle. Nous vous proposons également une gamme de fours à pizza, de fours à charbon de bois ou encore de fours spécialisés, chacun d’eux possédant une cuisson particulière et des avantages qui qui leur sont propres. Si vous avez des difficultés à choisir votre four, n’hésitez pas à prendre contact avec nous par mail ou bien par téléphone au 01 76 38 07 51 afin que nous puissions nous faire nos recommandations en fonction de vos besoins.

 

Compléter votre installation :

 

Le catalogue de Ma Cuisine Pro regorge d’équipements et en particulier en ce qui concerne ceux dédiés à la cuisson des aliments, étapes primordiales de bien des recettes.

 

-       Rôtissoires :

Les rôtissoires sont idéales pour la préparation de poulets ou de jambons rôtis. Disponibles en plusieurs modes et sous plusieurs tailles, nos rôtissoires électriquesà gaz, ou à charbon, vous apporterons un avantage considérable sur votre concurrence car vous serez en mesure de réaliser à la perfection cette cuisson si appréciée par les clients.

 

-       Lignes de cuisson :

Que serait une cuisine professionnelle sans fourneaux ? Les lignes de cuisson sont indispensables dans un établissement de restauration car c’est grâce à elle que vous serez en mesure de réaliser un maximum de vos recettes. En plus des plaques de cuisson, elles ont l’avantage d’être larges et de posséder plusieurs compartiments. Vous gagnerez donc un plan de travail supplémentaire et des espaces de rangements en choisissant une de nos lignes de cuisson.

 

-       Friteuses :

Les friteuses sont de loin des incontournables, que cela soit dans les établissements de Fast Food, dans les grands restaurants, dans les cantines, ou dans les Food Truck spécialisés dans le snacking. On retrouve les frites absolument partout et il est primordial de pouvoir en proposer d’excellente qualité à vos clients.

Nos avantages

Il y a 7 produits.

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Four Mixte à Vapeur Numérique - Boulanger 4 x EN 400 x 600 mm

GGBB446M
MCP
Note 

Notre four mixte à vapeur est doté de commande numérique, ces plaques ont pour dimensions EN 400 x 600 mm. C'est un modèle d'efficacité adapté à un usage professionnel. De plus, il est doté de nombreux programmes assurant des cuissons réussies... En savoir plus

3 569,50 €
2 855,60 € -20%
HT
3 426,72 € TTC
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Four à Vapeur Mixte Digital - 6x GN 2/3 - Auto-Nettoyant

GGKDDV623M
MCP
Note 

Découvrez notre four à vapeur doté d'une cuisson à vapeur et de commandes digital. Ce four professionnel offre une capacité de 6 nivaux GN 2/3 et d'un système auto-nettoyant et de 10 vitesses différentes et 99 programmes peuvent être... En savoir plus

3 738,90 €
2 991,12 € -20%
HT
3 589,34 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Digital - 5 x GN 1/1 - Compact

GGKDB511CM
MCP
Note 

Ce four à vapeur mixte à commande digital. Ce four professionnel est doté de la dimension compact et d'une capacité de 5 nivaux GN 1/1 et de 80 programmes. Ainsi que du système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Cette appareil de mesure... En savoir plus

3 543,50 €
2 834,80 € -20%
HT
3 401,76 € TTC
Promo

Four Mixte à Vapeur Digital - 20 x GN 1/1 ou 10 x GN 2/1

GGKB2011M
MCP
Note 

Four à vapeur mixte à commande digitale. Ce four professionnel dispose d'une capacité de 20 niveaux GN 1/1 ou de 10 x GN 2/1 et du sytème d'aspiration et d'évacuation de la vapeur mais aussi d'un capteur de température au cœur et Delta T. Ainsi... En savoir plus

7 234,50 €
5 787,60 € -20%
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6 945,12 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Tactile - Boulanger 16 x EN 400 x 600

GGBB1646GW-TPM
MCP
Note 

Nous vous proposons notre four professionnel mixte à vapeur 16 niveaux qui s'adapte à des plaques de 400 x 600 mm et à des grilles 400 x 600 a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Sa température maximale est de 300... En savoir plus

10 514,90 €
8 411,92 € -20%
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10 094,30 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Numérique - Boulanger 16 x EN 400 x 600 mm

GGBB1646GWM
MCP
Note 

Four mixte à vapeur électrique à commande numérique, il est dotée de 16 niveaux la dimensions des plaques est de EN 400 x 600 mm. Il possède un éclairage intérieur, sa température maximum est de 300 °C. Il dispose de nombreux programmes et... En savoir plus

10 198,50 €
8 158,80 € -20%
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9 790,56 € TTC
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Four Mixte à Vapeur Numérique - 4 x EN 460 x 330

GGBB443M
MCP
Note 

Découvrez notre four mixte à vapeur qui permet de mettre 4 grilles d’une dimension de 460 x 330 mm. Il est doté d'une température maximale de 270 °C ainsi que du système de capteur de température au cœur et Delta T. Vous pourrez réaliser tous... En savoir plus

3 081,50 €
2 465,20 € -20%
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2 958,24 € TTC