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Four Mixte Numérique - Boulanger EN 400 x 600mm - Auto-Nettoyant

Note 
GGHV705-1#HENV4M
MCP

Disponible en 4 ou 6 Niveaux. Notre four mixte est doté de commande numérique, ces plaques ont pour dimensions EN 400 x 600 mm. Il dispose de nombreuses fonctions et du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. Il a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Il est idéal pour les boulangeries, les pâtisseries, les snack ou les restaurants. Sa chaleur maximale est de 260 °C.

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Four Mixte Numérique - Boulanger 4 x EN 400 x 600mm - Auto-Nettoyant

Four à air pulsé

Support inclus : 4 x EN 40 x 60 cm

Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

Porte vitrée avec double-vitrage

Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

Poignée de porte en PVC

Avec cuve de récupération du condensat sous la porte

Avec thermostat de sécurité

Éclairage halogène

Pieds vissés réglables en hauteur

Montage facile des accessoires

Système de nettoyage automatique

Nettoyage facile

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

Angles intérieurs arrondis

Température maximale : 260 °C

Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %

La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

Moteur avec inversion

Système de chaleur tournante bidirectionnel

Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse

La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible

Pour 4 plaques x EN 40 x 60

L'aspirance de vapeur réglable

80 distance entre les rails de glissement

Menu en plusieurs langues

99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson

9 minuteries programmables

10 vitesses différentes

Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité

Avec fonction préchauffage et refroidissement

Fonctions de cuisson :

Cuire / rôtir / braiser / grill

cuire

Fumer / déshumidification

Décongélation

Cuisson à basse température

Raccordement :

Raccordement électrique au choix

Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Puissance : 10,8 kW

Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 900 x P 950 x H 720 mm

Poids : 95 KG

Contenu de la livraison :

4 supports x EN 40 x 60 cm

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Four Mixte Numérique - Boulanger 6 x EN 400 x 600mm - Auto-Nettoyant

Four à air pulsé

Support inclus : 6 x EN 40 x 60 cm

Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

Porte vitrée avec double-vitrage

Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

Poignée de porte en PVC

Avec cuve de récupération du condensat sous la porte

Avec thermostat de sécurité

Éclairage halogène

Pieds vissés réglables en hauteur

Montage facile des accessoires

Système de nettoyage automatique

Nettoyage facile

Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

Angles intérieurs arrondis

Température maximale : 260 °C

Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %

La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

Moteur avec inversion

Système de chaleur tournante bidirectionnel

Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse

La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible

Pour 6 plaques x EN 40 x 60

L'aspirance de vapeur réglable

80 distance entre les rails de glissement

Menu en plusieurs langues

99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson

9 minuteries programmables

10 vitesses différentes

Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité

Avec fonction préchauffage et refroidissement

Fonctions de cuisson :

Cuire / rôtir / braiser / grill

cuire

Fumer / déshumidification

Décongélation

Cuisson à basse température

Raccordement :

Raccordement électrique au choix

Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz

Puissance : 10,8 kW

Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions :

Dimensions extérieures : L 900 x P 950 x H 880 mm

Poids : 105 KG

Contenu de la livraison :

4 supports x EN 40 x 60 cm

GGHV705-1#HENV4M
MCP
Dimensions : L 900 x P 950 x H 720 mm ou L 900 x P 950 x H 880 mm - Différent selon l'option choisie
Puissance : 10,8 kW
Température : 0 °C à 260 °C
Poids : 95 KG u 105 KG - Différent selon l'option choisie
Electrique : Oui
Type de Plaque : 400 x 600 mm
Eclairage intérieur : Oui
Programmes : Nombreux programmes
Commande : Numérique
Nombre de programmes de cuisson : 99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson
Minuterie : 9 minuteries programmables
Distance entre les niveaux : 80 mm ou 81 mm - Selon la capacité choisie
Nettoyage automatique : Oui
Affichage : Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité
Système à vapeur : 11 différents niveaux 0 - 100 %
Système de chaleur tournante : 10 différents niveaux de vitesse
Système de chaleur tournante : chaleur tournante bidirectionnel
Vitesse : 10 vitesses différentes
Fonction : La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
Formation de vapeur : Système à injection directe réglable
Fonction : préchauffage et refroidissement

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Four Mixte Numérique - Boulanger EN 400 x 600mm - Auto-Nettoyant

Disponible en 4 ou 6 Niveaux. Notre four mixte est doté de commande numérique, ces plaques ont pour dimensions EN 400 x 600 mm. Il dispose de nombreuses fonctions et du système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. Il a été conçu spécialement pour les professionnels de la restauration. Il est idéal pour les boulangeries, les pâtisseries, les snack ou les restaurants. Sa chaleur maximale est de 260 °C.

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